Gaetano Trovato

    Toscana - ITALIA

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    Come cucina lo Chef 

    Ristorante Arnolfo con lo Chef Gaetano Trovato in Via XX Settembre 50 a Colle Val d’Elsa propone una cucina stagionale toscana caratterizzata da colore, innovazione e creatività.

    Stile di Cucina

    Moderna, Innovativa, Regionale Italiana, Stagionale

    Esperienze lavorative precedenti

    Ristorante Moulin de Mougins, Mougins, Francia

    Cafè Lenôtre, Parigi, Francia

    RistoranteIl Carpaccio, Parigi, Francia

    Riconoscimenti

    Guida Michelin 2020 - 2 stelle, 4 Coperti, 1 Grappolo

    Guida Espresso 2020 - 2 Cappelli e 1 Bottiglia

    Guida Gambero Rosso 2020 - 2 Forchette, 89 Punteggio (45 cucina, 17 cantina, 27 servizio)

    Foto
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    Ristorante attuale

    Ristoranti posseduti

    Ristorante Arnolfo, Colle Val d'Elsa, Italia

    Ristoranti consigliati

    Ristorante Lasarte, Barcellona, Spagna

    Ristorante Boragò, Vitacura, Región Metropolitana

    Ristorante Pierre Gagnaire, Parigi, Francia

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