Sarà Gaggan Anand lo chef del primo gourmet di Louis Vuitton nel sud-est asiatico, che punta su un ampio menu con prezzi più inclusivi del previsto.
La notizia
Per molti Louis Vuitton è sinonimo di eleganza assoluta, due lettere iconiche da indossare. In quanti, però, conoscono la sua vera storia? Legata a un forte spirito di intrapresa e di avventura, la maison ha esordito precisamente 170 anni fa, quando un giovane apprendista del fabbricante di valigie Monsieur Marecha realizzò il suo concept di bauli da viaggio. E in effetti oggi il viaggio prosegue spedito. Ricordando e celebrando l’essenza stessa del brand, lo chef-patron Gaggan Anand, vincitore del premio per il miglior ristorante asiatico per quattro anni consecutivi, ha infatti dato vita al suo nuovo format di alta ristorazione e di esperienza di lusso proprio nello sfarzoso store a due piani Louis Vuitton a Gaysorn Amarin a Bangkok.
Il ristorante Gaggan at Louis Vuitton, racconta luxurylaunches.com, è la prima incursione del marchio francese nel settore della ristorazione nel sud-est asiatico. Questo spazio gastronomico non sarà solo un locale in cui mangiare, però, ma anche una galleria espositiva e un caffè, che celebra la storia e l'eredità di Louis Vuitton. All'ingresso, infatti, una mostra di bauli storici accoglie gli ospiti, mentre l'interno, adornato con strutture in resina di Draga & Aurel, lampade a fiore Monogram e tende frangiate, crea un ambiente sofisticato e accogliente. Dieci tavoli in marmo italiano fanno da apripista a un autentico viaggio culinario, con piatti che esaltano i sapori dolci, aspri, salati e piccanti di tutto il mondo in un solo excusus gastronomico.
Uno dei più emblematici è senza dubbio lo "Yoghurt Explosion", decorato per l'occasione con il monogramma Louis Vuitton. Ma, nonostante l'ambiente raffinato, il ristorante mantiene un'atmosfera rilassata e giocosa, come dimostra il piatto "Lick It Up", che invita i commensali a leccare il piatto per vivere l'esperienza senza inibizioni. Il ristorante offre un pranzo da otto portate a circa 110 dollari e una cena da 17 portate a 220 dollari (circa 202 euro). Gaggan Anand, noto per il suo stile culinario innovativo e audace, ha inizialmente espresso dubbi sulla collaborazione con un'insegna così fortemente legata alla moda. Tuttavia, l'influenza creativa del compianto direttore artistico Virgil Abloh ha poi ispirato Anand, facendolo sentire parte del mondo LV attraverso le sue creazioni oversize.
In un'intervista esclusiva, lo chef ha infatti dichiarato: "Non vesto alta moda e non mi vedo bene in completi eleganti. Ma ho iniziato a comprare molti capi LV quando Virgil Abloh ha preso il comando e ha iniziato a fare camicie ampie, molto più comfort." Con il ristorante Louis Vuitton a Bangkok, Anand non solo ha accettato la sfida, ma ha anche elevato l'esperienza gastronomica a un nuovo livello di spessore, offrendo un viaggio culinario che riflette perfettamente l'essenza del lusso e dell'avventura, elementi distintivi del marchio Louis Vuitton.
