Prosegue l’ambiziosa collaborazione fra Niko Romito ed Enilive: in trasformazione migliaia di stazioni di servizio in Italia e in Europa, a cominciare da Roma e Ostia.
La notizia
Il progetto, si sapeva, è ambizioso: trasformare le stazioni di servizio Enilive in spazi gourmet secondo un principio di imprenditoria originale e dettagliato, coinvolgendo un cuoco di caratura mondiale, Niko Romito. Locali che non meritino forse il viaggio o la deviazione, per ragioni di format, ma sicuramente una pausa gratificante oltre le esigenze del pit stop.
Ora, dopo viale America a Roma, tocca al litorale romano: il 9 febbraio ha aperto a Ostia, nella stazione di servizio di Piazzale della Posta, attiva fin dagli anni ’60, la seconda sede di Alt Stazione del Gusto, nei pressi del Pontile e del Lungomare Paolo Toscanelli. Al pari dei locali gemelli, opera dalla colazione fino alla cena, con una proposta idonea anche all’asporto, sul modello del primo ALT, aperto da Niko Romito a Castel di Sangro nel 2018: un luogo rivolto letteralmente a tutti, dove democratizzare la ricerca e la creatività di un grande cuoco italiano, a prezzi sempre popolari e in un’atmosfera informale.
Esulta ovviamente Stefano Ballista, amministratore delegato di Enilive, preannunciando una serie di prossime aperture su scala nazionale in partnership con l’Accademia Niko Romito, che si occuperà della formazione e dell’omogeneità dell’offerta, basata su iniziative imprenditoriali private. Le sue stazioni presto non saranno “più solo luoghi in cui fare un veloce rifornimento, ma ‘mobility point’ dove trovare prodotti e servizi utili a semplificare e arricchire la vita delle persone in movimento”.
Dal canto suo, il grande chef abruzzese illustra il senso gastronomico ed etico del progetto. “ALT nasce per parlare – con un linguaggio gastronomico semplice - di cibo di qualità a quante più persone possibile. E per questo trova la sua ideale collocazione su strada, perché le strade sono di tutti. ALT è fermarsi a mangiare un piatto buono mentre si è in viaggio in qualunque momento.
La sosta diventa un momento di piacere e di gusto per soddisfare il palato e nutrirsi bene. Avere una varietà di piatti diversi per le diverse ore del giorno e una qualità intrinseca elevata sono elementi imprescindibili per qualsiasi consumatore. Dalla partnership tra l’Accademia Niko Romito e Enilive è stato costruito un modello di crescita e di sviluppo che oggi si apre anche ai giovani imprenditori che vogliono investire sulla ristorazione. ALT Stazione del Gusto è diventato aperto a tutti non solo perché ha un’offerta accessibile e comprensibile, ma anche perché diventa un’opportunità imprenditoriale trasversale”.
Parliamo di numeri importanti: 5.000 punti vendita in Europa, di cui oltre 4.000 in Italia, il cui restyling proseguirà a breve nelle principali città italiane ed europee.
ALT Stazione del Gusto – OSTIA
Piazzale della Posta 97 (angolo viale della Marina), Ostia (RM)
Apertura al pubblico da venerdì 9 febbraio 2024, dalle ore 14.00
Orari di apertura: da domenica a giovedì dalle ore 7.00 alle ore 22.00; venerdì e sabato dalle ore 7.00 alle ore 23.00
ALT Stazione del Gusto – ROMA
viale America 270, Roma
Orari di apertura: tutti i giorni dalle ore 7 alle ore 22
Per informazioni: sito web ALT Stazione del Gusto, Facebook, Instagram
