Uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao: loro gli ingredienti del dolce più amato dagli italiani. Pochi giorni fa si è svolta la settima edizione della Tiramisù World Cup. A vincerla? Un’avvocatessa brasiliana.
La notizia
Chi lo avrebbe mai detto? Probabilmente nessuno, eppure è tutto vero: il miglior tiramisù del mondo lo fa una donna brasiliana, di San Paolo. Il suo nome è Patricia Guerra, 48enne avvocatessa in carriera, che ha stravinto alla settima edizione della Tiramisù World Cup - Treviso e il Caffè.
"Il Tiramisù sta diventando sempre di più un prodotto del Made in Italy nel mondo e siamo orgogliosi di avere con noi partecipanti da ogni Paese. Registriamo un'altra edizione da record, con tanto entusiasmo da parte dei concorrenti e grande partecipazione di pubblico. Sono poi davvero felice che il titolo di campione sia andato per la prima volta a una rappresentante dall’estero" - così parla Francesco Redi, fondatore e organizzatore della Tiramisù World Cup che ogni anno premia due vincitori, nella categoria ricetta originale (uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao) e ricetta creativa.
Per quest’ultima, riceve la medaglia d’oro, con un inedito Tiramisù "Dalì" alla cannella, cioccolato fondente e confettura di pere cotogne, il veneto Mario De Santis di Quarto d'Altino (Venezia), 41enne dipendente di una ditta d’anti-incendio.
Ma diamo qualche numero e nome. 240 erano i concorrenti da tutto il mondo. Tra loro ad approdare in finale sono stati per la ricetta originale anche Stefano Storti, funzionario pubblico di Ferrara, l’impiegata legale Elisabetta Zanette di Treviso e la studentessa uruguaiana Cielo Fitipaldi. Dall’altra, per la ricetta creativa sono stati finalisti anche la vicentina impiegata amministrativa Vanessa Orso con un tiramisù con basilico, limone, cioccolato all'arancia e mandorle, oltretutto vincitore del premio de La Cucina Italiana, e l’operaio Fabio Dall’Acqua di Conegliano con un Tiramisù "Strudel" con cannella, pinoli, zucchero di canna a velo.
Foto dal sito ufficiale del contest
