Attualità enogastronomica

Stati Uniti, negli hotel i robot “sostituiscono” i dipendenti: ecco come

di:
Claudia Bartoli
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copertina robot aspirapolvere

Negli Stati Uniti i lavoratori d’hotel scarseggiano e per ovviare al problema arrivano in aiuto i robot tuttofare. Strategia a lungo termine o soluzione momentanea?

La notizia

Negli Stati Uniti il problema della carenza di personale nel settore ospitalità si risolve con la tecnologia. Già diversi hotel, infatti, stanno ovviando al disagio predetto facendo lavorare i robot. Durante le festività natalizie, al Garden City Hotel di Long Island il vicedirettore Merle Ayers ha parlato in maniera entusiasta di Whiz, un robot aspirapolvere alto circa 30 cm e con un peso di 30 chili. Questo macchinario ha due pregi: è instancabile e non ha bisogno di periodi di ferie, né pause rispetto ai colleghi umani.


@Gabriela Bhaskar for NPR



“Ha solo bisogno di essere “accudito”, spiega Ayers. “Basta cambiare i sacchetti dell’aspirapolvere periodicamente e mantenere in carica la batteria”. Due robot sono stati acquistati dalla proprietà dell’hotel per la cifra totale di 30.000 $ e pare si siano rivelati preziosi aiutanti sia nel reparto ristorazione, che per le pulizie ai piani superiori dell’albergo. “Il regolare impiego del robot consente di risparmiare turni”, riferisce Grady Colin, direttore generale del Garden City Hotel. Secondo lui è come avere “una persona attiva per tutta la giornata alla quale è possibile assegnare vari compiti, ottenendo tutto l’aiuto che si può desiderare”.

@Gabriela Bhaskar for NPR




Anche negli altri hotel a conduzione familiare, in cui il personale appartenente al brand ha continuato a prestare servizio, il lavoro dei robot si rivela davvero utile per sopperire alla drastica riduzione dello staff registrata nel post pandemia. Secondo il Dipartimento del Lavoro statunitense, nel settore ospitalità operano attualmente 350.000 lavoratori in meno rispetto al febbraio 2020, anche se i salari sono stati aumentati del 25% e c’è maggiore flessibilità per ciò che concerne i turni. Adesso che tutti hanno ricominciato a muoversi e a viaggiare, è indispensabile risolvere questo problema e i robot sono un’ottima maniera per sostituire lo staff che ormai si trova a fatica.

@Rosem Morton for NPR



Fonte: npr.org

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