Gabriela Ospina, sommelier del ristorante Boia De a Miami, ha ottenuto il prestigioso Sommelier Award della Guida Michelin Florida 2024. Con una profonda passione per il vino e una capacità unica di creare abbinamenti perfetti, Gabriela ha portato l'esperienza enologica di Boia De a nuovi livelli di eccellenza.
Gabriela Ospina è originaria di Panama e ha sviluppato la sua passione per il vino e la gastronomia durante i suoi studi al Fashion Institute of Design & Merchandising di San Francisco. Dopo aver lavorato in vari ristoranti e approfondito le sue conoscenze enologiche, si è trasferita a Miami, dove è diventata la sommelier di Boia De, un locale con una stella Michelin situato nel quartiere di Little Haiti.
Al Boia De, Gabriela è nota per la sua lista dei vini curata e variegata, che include selezioni di etichette particolari e meno convenzionali, capaci di spaziare fra Arneis, Lambrusco, Vermentino e Viura. La sua filosofia enologica privilegia vini di ricerca e spesso di nicchia, creando abbinamenti che esaltano i sapori unici dei piatti offerti dal ristorante. Gabriela si distingue inoltre per il suo approccio empatico, aiutando i clienti a scoprire nuovi vini e a vivere esperienze culinarie memorabili.
Nel 2024, ha ricevuto il Sommelier Award della Guida Michelin Florida, un riconoscimento che celebra il suo talento e la sua dedizione al mestiere. La guida ha elogiato il suo impegno nel raccontare storie attraverso il vino e nel creare un senso di appartenenza tra i clienti di Boia De. Gabriela considera il vino non solo come una bevanda, ma come un mezzo per connettere le persone e arricchire l'esperienza gastronomica.
Oltre al lavoro al ristorante, è una figura attiva nella scena enologica di Miami, partecipando a eventi e conferenze. Obiettivi? Continuare a esplorare il mondo del vino, la sua vera passione.
