Maître di successo, Alessandro Pipero è il proprietario del ristorante “Pipero” a Roma, che ha cambiato diverse sedi, ma dal 2012 mantiene la stella Michelin. Esperto nel gestire la sala ristorante, Alessandro è anche maître ufficiale di due dating show in onda su Real Time che vedono i single protagonisti a cena insieme per il primo appuntamento.
Nato a Roma nel 1974, Alessandro Pipero ha frequentato l’alberghiero prediligendo la sala alla cucina, nonostante sia da sempre amante del buon cibo. Dopo il diploma ha fatto il suo debutto nel mondo professionale al “Hotel St. Regis” di Roma, poi Antonello Colonna lo ha chiamato per gestire la sala del suo prestigioso ristorante a Labico dove Alessandro è rimasto sei anni.
Forte dell’esperienza accumulata da Colonna, ha deciso di mettersi in proprio aprendo “Pipero” ad Albano Laziale nel 2007, e nel primo anno di vita del ristorante Alessandro è stato nominato Miglior Sommelier d’Italia dalla rinomata guida de L'Espresso. Nel 2011 il ristorante ha cambiato sede, trasferendosi in città a Roma nell’”Hotel Rex”, vicino alla stazione di Termini, e venendo ribattezzato “Pipero al Rex”. Il successo non ha tardato ad arrivare: con Luciano Monosilio alla guida della brigata di cucina, primo di diversi chef che si sono susseguiti negli anni, a un solo anno dal trasferimento è arrivata la stella Michelin. L’anno seguente, nel 2013, Alessandro ha ottenuto il titolo di Maître dell’Anno di Identità Golose.
Nel 2017 Alessandro ha nuovamente cambiato sede, spostando baracca e burattini in Corso Vittorio Emanuele, in pieno centro a Roma, e reinstaurando il nome originale del ristornate, che è tornato ad essere “Pipero”, mantenendo la stella. Ora a guida della cucina c’è Ciro Scamardella, giovane chef di talento. La notorietà di Alessandro ha varcato i confini della ristorazione: conquistando il cuore degli spettatori televisivi è diventato il maître ufficiale del dating show "Primo Appuntamento", nel ristorante Geco, e "Primo Appuntamento Crociera" su Real Time.
