Silvana Di Domenico è la maître del ristorante Re Santi e Leoni a Nola, 1 stella Michelin. Con una carriera iniziata nel 2014, ha rapidamente scalato le gerarchie della ristorazione di alto livello, distinguendosi per la sua professionalità e dedizione nel servizio di sala.. Nel 2023, è stata insignita del titolo di "Maître dell'Anno" dal quotidiano Il Mattino.
Silvana Di Domenico ha intrapreso la sua carriera nel 2014, entrando a far parte del team de Il Comandante presso il Romeo Hotel di Napoli. Inizialmente assunta come commis de rang, ha dimostrato rapidamente le sue capacità, avanzando al ruolo di chef de rang e successivamente assumendo la posizione di prima maître del ristorante e, infine, dell'intera struttura.
Nel 2020, ha accettato la sfida di guidare la sala del Re Santi e Leoni a Nola, collaborando con lo chef Luigi Salomone. La sua leadership e attenzione ai dettagli hanno contribuito significativamente al successo del locale, che ha ottenuto una stella nello stesso anno. Nel 2022, è stata riconosciuta tra le Donne influenti di sala da Fine Dining Lovers, e nel 2023 ha ricevuto il prestigioso titolo di Maître dell'Anno da Il Mattino.
Silvana crede fermamente nell'importanza dell'accoglienza e del servizio impeccabile come elementi chiave per offrire un'esperienza memorabile. La sua formazione le consente di avere una comprensione approfondita sia dell'insieme, permettendole di creare un'armonia perfetta tra due mondi. S'ispira a modelli di grande rilievo nel settore, tra cui Dominique Crenn e Clare Smyth, che l'hanno influenzata nel suo percorso professionale.
