Susanna Di Cosimo ha portato l'autentica pizza napoletana nel cuore dell'India. Qui ha fondato la catena Da Susy ottenendo riconoscimenti per la qualità e l'autenticità delle sue creazioni.
Nel 2011, Susanna Di Cosimo ha visitato l'India per la prima volta, un'esperienza che ha trasformato profondamente la sua vita. Affascinata dalla cultura e dalle tradizioni locali, ha deciso di trasferirsi definitivamente nel 2013, stabilendosi a New Delhi.
Inizialmente, ha avviato un'agenzia di viaggi specializzata in itinerari su misura per turisti italiani desiderosi di esplorare l'Asia Meridionale. Tuttavia, la pandemia di COVID-19 ha temporaneamente interrotto il settore dei viaggi, spingendola a riscoprire la sua passione per la cucina. Nel 2020, ha aperto la sua prima pizzeria, Da Susy, a Gurugram, con l'obiettivo di offrire un'autentica esperienza napoletana.
La sua dedizione e l'attenzione alla qualità degli ingredienti hanno rapidamente attirato l'attenzione del pubblico, portando all'apertura di ulteriori sedi a Delhi. Nel 2023, il ristorante è stato inserito nella lista delle 50 migliori pizzerie dell'Asia-Pacifico, classificandosi al 44º posto, inoltre ha ottenuto il titolo di Miglior Pizzeria in India.
Nel 2024, la pizzeria ha raggiunto un ulteriore traguardo, posizionandosi all'86º posto nella classifica delle 100 migliori pizzerie del mondo stilata da 50 Top Pizza.
