Marta Boccanera ha fondato nel 2014 a Roma la Pasticceria Grué insieme al marito Felice Venanzi, ottenendo prestigiosi riconoscimenti, tra cui le Tre Torte del Gambero Rosso e il titolo di Migliori Pasticceri al Mondo per Host nel 2023.
Nata a Roma il 12 settembre 1984, Marta Boccanera ha inizialmente intrapreso studi in ingegneria meccanica presso l'Università degli Studi di Roma "La Sapienza". Tuttavia, la sua passione l'ha portata a cambiare percorso, iscrivendosi nel 2008 al corso di Alta Formazione presso la scuola CAST Alimenti di Brescia, dove ha conosciuto Felice Venanzi, suo futuro compagno di vita e di lavoro.
Dopo il diploma, ha iniziato la sua carriera professionale presso la pasticceria Picchio di Loreto, sotto la guida del maestro Claudio Marcozzi. Successivamente, ha collaborato con il Denis Dianin a Padova, affinando le sue competenze e sviluppando uno stile personale che combina tradizione e innovazione.
Nel 2014, Marta e Felice hanno aperto Grué a Roma, nel quartiere Coppedè. Il locale si è rapidamente affermato come punto di riferimento in città grazie all'attenzione per le materie prime e alla creatività nelle preparazioni. Nel 2017, il Gambero Rosso li ha premiati entrambi come Migliori Pasticceri Emergenti, riconoscendo il loro talento.
Grué si aggiudica le Tre Torte nella guida "Pasticceri e Pasticcerie 2024" del Gambero Rosso e riceve il premio per la Migliore Comunicazione Digitale. Nello stesso anno, durante la fiera Host a Milano, sono stati nominati Migliori Pasticceri al Mondo, un riconoscimento consegnato da Iginio Massari, che ha sottolineato la loro dedizione e il loro contributo all'eccellenza del settore.
