Giorgia Caporuscio è una delle più influenti pizzaiola italiane negli Stati Uniti. General manager ed executive pizza chef dei celebri ristoranti Don Antonio e Kesté a New York, ha guadagnato numerosi premi, tra cui il titolo di pizzaiola dell'anno 2024 da 50Top Pizza USA.
Giorgia Caporuscio è nata a Terracina (in provincia di Latina), in una famiglia fortemente legata alla tradizione. Dopo il diploma alberghiero, comincia a viaggiare e imparare l'inglese; nel 2009 si trasferisce a New York, dove inizia a lavorare presso l'attività del padre, il noto pizzaiolo Roberto Caporuscio. Sebbene inizialmente non l'avesse mai preso in considerazione, decide di dimostrare le sue abilità sfidando i pregiudizi e imparando i segreti del mestiere sotto la guida del genitore. Grazie alla sua dedizione, diventa una delle poche a emergere a livello internazionale.
Nel 2012, all'età di 22 anni, vince il prestigioso Caputo Cup, diventando la più giovane vincitrice della competizione. Dopo questo traguardo, Giorgia continua a perfezionare la tecnica e ad espandere la sua influenza, portando Don Antonio e Kesté al successo. La sua Montanara, pizza fritta classica napoletana, diventa la sua punta di diamante.
Nel 2024, riceve il riconoscimento di Pizza Maker of the Year da 50 Top Pizza USA, un importante traguardo che celebra il suo lavoro come imprenditrice e la sua capacità di superare le sfide della pandemia.
Oltre a gestire i locali, è impegnata nella promozione dell'empowerment femminile nel settore, partecipando attivamente al movimento "Women in Pizza", che supporta le donne nel raggiungimento di posizioni di leadership nel mondo della ristorazione.
