Lisa Goodwin-Allen, chef stellata a Northcote, si è affermata come una delle figure chiave della cucina britannica contemporanea, unendo talento, passione e innovazione.
La Biografia
Lisa Goodwin-Allen, una figura emblematica della cucina britannica, ha intrapreso il suo viaggio culinario presso il Lancaster & Morecambe College, un'esperienza che le ha insegnato le basi essenziali della cucina e le ha offerto un primo punto di vista sul business ristorativo. La sua passione e dedizione le hanno permesso di lavorare al fianco di chef rinomati, accumulando esperienze significative, in particolare presso Le Champignon Sauvage sotto la guida di David Everitt-Matthias, dove ha affinato la sua filosofia culinaria incentrata sull'utilizzo totale degli ingredienti.
Ottenendo presto il ruolo di executive head chef a Northcote, Lisa si è distinta non solo per aver mantenuto la stella Michelin del ristorante, ma anche per aver vinto numerosi riconoscimenti. Tra questi, spiccano la vittoria come Chef dell'Anno 2008 ai Northern Hospitality Awards e il premio di Chef Ristorante dell'Anno 2011 dalla Craft Guild of Chefs. Ha inoltre conquistato un posto da giudice nello speciale di Natale del Great British Menu, dedicato agli eroi del NHS e dei lavoratori durante la pandemia, vincendo tre delle sei portate del banchetto finale, un risultato senza precedenti nella serie.
La Goodwin-Allen ha portato la sua esperienza televisiva anche in altre trasmissioni, partecipando regolarmente a "James Martin’s Saturday Morning" e affrontando la sfida di "Snackmasters" di Channel 4 contro Claude Bosi, dove ha impresso il suo segno ricreando il famoso Whopper di Burger King. La sua dedizione al settore si estende anche al lavoro di beneficenza, supportando progetti volti a supportare i giovani e contribuendo a iniziative come "The Clink" e "East Lancashire Hospice", dimostrando il suo impegno per la comunità oltre che per la cucina.
Con una carriera così ricca e variegata, Lisa Goodwin-Allen si conferma come una delle chef più influenti e rispettate del Regno Unito, portando avanti la sua passione per la cucina britannica moderna e continuando a ispirare le generazioni future.
