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Matias Perdomo

Matias Perdomo e il midollo di banana: la ricetta di un...

La storia Si inserisce nel filone infinito dei trompe-l’oeil, non senza qualche reminiscenza di Spagna, l’ultima trovata di Matias Perdomo: nient’altro che una banana travestita...

Exit Strategy: il subcomandante Perdomo contro “la dittatura del gusto”

Prosegue il progetto di gastronomia libertaria di Matias Perdomo, contro la “dittatura del gusto”: a cadere questa volta è l’orologio dal polso dei cuochi, impegnati sui fornelli non-stop fino a mezzanotte.

Milani-Perdomo: continua il miracolo a Milano

Novità gourmet da Milano-Torino: Ivan Milani accetta la proposta di Maida Mercuri al Pont De Ferr, Exit Gastronomia Urbana è il nuovo progetto di Matias Perdomo

Identità Golose 2016 Real Time | L’intervento di Matias Perdomo e...

Identità Golose 2016 Real Time | L’intervento di Matias Perdomo e Josean Alija.

Finalmente tu: il grande ritorno di Matias Perdomo

Sipario levato, finalmente, sul primo ristorante in solitario di Matias Perdomo: set per una cucina che trasforma in performance l'energia spumeggiante della nueva ola latina.