Andrea Aprea

Il ristorante Bellissimo. Il nuovo locale di Andrea Aprea è bellissimo. Non avrebbe avuto senso, altrimenti, lasciare il Vun di Park Hyatt, dove nell’arco di...

Virgilio Martinez, chef peruviano numero 5 al mondo, ha portato la sua cucina andina a Identità Golose. E poi anche al Vun di Andrea Aprea, per una strepitosa cena a 4 mani che ha unito punti cardinali e latitudini diverse.

Da ristorante d’albergo a sala che, pur facendo parte del Park Hyatt, mostra un suo carattere autonomo ben definito. È il Vun di Andrea Aprea, nel cuore di Milano.

L’associazione – e guida – dei migliori ristoranti di cucina italiana nel Paese e nel mondo celebra il 35° compleanno. L’assemblea annuale svoltasi durante Identità Golose ha sancito anche l’ingresso di 5 nuovi ristoranti, che salgono così a quota 85.

Giovane, dinamico, grandi esperienze italiane ed estere, per una cucina mediterranea dotata di grande tecnicismo e molto cuore; questo è il biglietto da visita di Andrea Aprea, chef del ristorante Vun dell’Hotel Park Hyatt di Milano.