Rivelazione shock a “Masterchef: Back to Win”. Gordon Ramsay ammette di apprezzare il cibo vegano dopo aver professato per anni il credo di una cucina ad alto tasso proteico, la cui massima espressione è il suo noto filetto alla Wellington.
La notizia
"Ho capito che (a volte) essere vegani è un’ottima cosa!" Potrebbe sembrare impossibile, ma queste esatte parole sono state pronunciate da Gordon Ramsay. Il celebrity chef britannico, famoso per il suo temperamento burrascoso e per le ricette non proprio light, durante la serie americana di Masterchef: Back to Win ha ammesso di essere arrivato ad apprezzare il cibo vegano che fino a poco tempo fa derideva.
Crediti MasterClass
Mentre spiegava ai concorrenti del programma televisivo le regole di una sfida di culinaria vegana, lo chef ha detto, non senza una punta di ironia: "È un segreto così grande che ho quasi paura a rivelarlo alla televisione nazionale. Dopo tutto questo tempo, posso finalmente ammettere che amo davvero il cibo vegano. Ci sono voluti 20 anni per arrivare a questo punto".
Verdure stufate con cipolla-ricetta di Gordon Ramsay
La rivelazione è arrivata solo ora, ma bisogna ricordare che già nel 2018 Ramsay aveva introdotto la pizza vegana nel menu del suo locale londinese Street Pizza. Non solo: nel ristorante gourmet 1 stella Michelin Pétrus propone un menu Vegan Prestige, appositamente pensato per chi non desidera consumare proteine animali.
Tuttavia, le precedenti dichiarazioni e una sfilza di ricette a base di carne -vedi il noto filetto alla Wellington, gli arrosti o i numerosi burger gourmet mostrati sui tutorial YouTube- avevano contribuito a consolidarne la reputazione di “carnivoro convinto”. Il piatto preferito? “Shepherd pie, pasticcio d’agnello coperto di purè di patate”, dichiarava qualche tempo fa a IO Donna, aggiustando però il tiro nelle risposte inerenti alla dieta quotidiana: “A pranzo consumo solo insalata, adoro gli smoothies di frutta e cerco di consumare 5 pasti al giorno per tenere a bada l’appetito”. Chissà che ora non inizi a postare un maggior numero di ricette vegane o vegetariane, come le sue gustose polpette di ortaggi.
Polpette di Verdure- ricetta di Gordon Ramsay
Fonte: plantbasednews.org
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Foto di copertina: Crediti MasterClass
