Jan-Peer Lehfeldt è il nuovo direttore dell'Hotel Vier Jahreszeiten di Amburgo, dove aveva iniziato ben 20 anni fa come apprendista. Un curioso caso del destino, ma anche esempio di perseveranza e talento.
La storia
L'Hotel Vier Jahreszeiten dà il bentornato a Jan-Peer Lehfeldt, questa volta in qualità di direttore dell'albergo, dopo aver completato la sua formazione proprio nell’Hotel di Amburgo ben 20 anni fa. Nato lì, aveva deciso di formarsi come specialista della ristorazione presso l'Hotel Vier Jahreszeiten subito dopo aver terminato la scuola. Jan-Peer Lehfeldt, dopo aver conseguito con successo il diploma, aveva poi lavorato per un altro anno come Commis de Rang al Jahreszeiten Grill, prima di continuare come tirocinante di gestione F&B al Mandarin Oriental Hyde Park di Londra- tutte esperienze di rilievo. A questo sono seguiti altri incarichi internazionali come quelli nel Raffles Hotel Le Royal in Cambogia e il Raffles Hotel di Singapore.
Lehfeldt è poi passato al Four Seasons Group, sia a Bangkok che a Mumbai e Bali. Nel 2015 ha deciso di unirsi al Fairmont Group e ha lavorato in diverse proprietà - il Fairmont Empress, in Canada, e l'Hamilton Princess Hotel & Beach Club, a Hamilton, nelle Bermuda - come direttore di Food & Beverage. Ma non finisce qui: nel 2020 si è trasferito al prestigioso The Savoy di Londra, dove ha ricoperto il ruolo di Executive Assistant Manager responsabile di F&B, una posizione decisamente ambìta, fino a quando ha deciso di trasferirsi a Los Angeles al Fairmont Century Plaza all'inizio del 2022.
Qui, in qualità di Hotel Manager, è stato recentemente responsabile di tutti i reparti operativi e della visione strategica dell'hotel. Ora Lehfeldt riprende il percorso originario in una nuova veste, e ha scelto ancora una volta la sua città natale e l'Hotel Vier Jahreszeiten: la gavetta è stata necessaria per tornare alla base con un bel bagaglio di esperienze da mettere a frutto nel ruolo di direttore della struttura.
"Jan-Peer Lehfeldt porta il settore alberghiero nel cuore e ha un legame profondo e di lunga data con il nostro hotel. Siamo molto lieti di dargli il benvenuto nel suo paese d'origine e siamo orgogliosi di assegnargli la posizione di responsabile di direttore d'albergo", afferma Ingo C. Peters, direttore generale del Grandhotel. Per l'Hotel Vier Jahreszeiten si ripete così la promettente storia del "ritorno a casa" e per Jan-Peer Lehfeldt la nuova sfida chiude un cerchio: "L'Hotel Vier Jahreszeiten è sempre stato un posto del cuore per me. Non vedo l'ora di tornare nella mia terra natale e di trascorrere il prossimo periodo nel cuore della città anseatica, all'Hotel Vier Jahreszeiten".
