Food&wine

George Clooney pazzo per il pecorino sardo: lo compra da un pastore, ecco dove

di:
Alessandra Meldolesi
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copertina george clooney pecorino sardo

Innamorato dell’Italia, ma anche della gastronomia italiana, George Clooney è stato sul punto di lanciarsi nel business del commercio internazionale di pecorino sardo. Peccato che la pandemia abbia congelato i suoi sforzi.

La notizia

La passione di George Clooney per l’Italia è cosa nota: insieme alla sua famiglia ama trascorrere lunghi periodi nella bellissima villa sul Lago di Como. Ma in cima alle sue preferenze c’è anche la Sardegna, tanto che ha dichiarato: “Per noi è come una seconda casa in Italia, dopo Laglio. Adoro il pane carasau, ne mangerei a quintali. E poi il mirto: lo conosco da vent’anni, ma bevendolo tutti i giorni per mesi”. A stregarlo è stato anche il pecorino sardo (a proposito: avete mai sentito parlare del fiore sardo?), di cui ha approfondito la conoscenza grazie all’incontro con un pastore ultraottantenne di Padru, Peppino Fadda, per gli amici “zio Peppineddù”.


@istock Photo



La loro conoscenza risale al 2018: l’attore americano si trovava in Sardegna per girare la serie TV Catch-22 e si era stabilito con i familiari in una villa nei pressi di Olbia, a un tiro di schioppo dal banchetto vicino al mare su cui Fadda vende i suoi prodotti. Qui, passando in scooter a una settimana esatta dal royal wedding di Harry e Meghan, non aveva saputo resistere al profumo e si era fermato per acquistare tre forme di diverse stagionature, il giovane, il medio e il vecchio, lasciando anche una mancia. Dopo averli provati, aveva poi preso l’abitudine di passare a fare la spesa, da solo o in compagnia, praticamente tutti i giorni, concludendo ogni pasto con un bel pezzo di pecorino. Ma siccome ogni tanto gli toccava fare la spola con gli Stati Uniti, aveva comprato addirittura trenta forme, pari a circa sessanta chili, da portare con sé e fare assaggiare. 

@Riccardo Retica e Mirco Badia



Facendo furore fra i suoi amici. Clooney aveva addirittura promesso a Fadda, che si lamentava degli scarsi ricavi, di attivarsi per trovare importatori in America, ma la pandemia avrebbe congelato i suoi sforzi. Per lui, del resto, non sarebbe stata la prima avventura nel food, dopo la creazione con un paio di soci del marchio di tequila di alta gamma Casamigos. E l’amicizia fra i due ha avuto risvolti imprevedibili. Il ruvido Fadda, improvvisamente braccato dai giornalisti come una celebrity, si è ritrovato a fare la comparsa nella serie TV di Clooney, incentrata sulle vicende di un gruppo di aviatori americani in Italia durante la Seconda guerra mondiale, interpretando un tenente dell’esercito. Per lui non era la prima volta, visto che era già comparso in una pellicola con Luca Zingaretti e Dalila di Lazzaro.

@Daily Mail



Fonte: Cook

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