Nata nel Vermont, Ivy Mix è barlady, fondatrice della charity-competition Speed Rack e autrice di Spirits of Latin America (2020). Dopo aver guidato per dieci anni Leyenda – Coctelería de Barrio (2015-2025), oggi cura il bottle-shop Fiasco! (2021) e il wine-bar Whoopsie Daisy (2024).
Cresciuta fra gli aceri di Tunbridge (Vermont), Mix studia arte e filosofia al Bennington College. A 19 anni vola ad Antigua, in Guatemala, dove serve i primi drink al Café No Sé e scopre mezcal e tequila. Tornata a New York nel 2009, inizia al Fort Defiance di Brooklyn; l’anno dopo Julie Reiner la chiama per l’apertura di Lani Kai e, quindi, del celebre Clover Club.
Nel maggio 2015 apre con Reiner Leyenda a Carroll Gardens: bar pan-latino finalista ai James Beard Awards (2018-19) e nominato da GQ fra i migliori d’America. Nello stesso anno Mix è la prima donna a vincere lo Spirited Award “American Bartender of the Year”.
Il 5 febbraio 2025 annuncia la chiusura di Leyenda per fine marzo, in vista di un potenziale nuovo spazio; il locale serve l’ultimo drink il 29 marzo 2025, salutato da stampa e community come «una pietra miliare della mixology newyorkese».
Parallelamente, dal 2011 Mix co-fonda con Lynnette Marrero Speed Rack, competizione benefica esclusivamente femminile che ha raccolto quasi 2 milioni US$ per la ricerca sul tumore al seno e, nel 2019, ha vinto due Spirited Awards (Philanthropy e World’s Best Bar Mentor).
Nel 2020 pubblica Spirits of Latin America (Ten Speed Press), premiato “Best New Book on Drinks Culture” agli Spirited Awards 2021. Nel 2021 apre Fiasco! Wine & Spirits a Crown Heights; a meno di un isolato di distanza inaugura nel maggio 2024 Whoopsie Daisy, wine-bar dedicato a etichette naturali e biodinamiche, anch’esso segnalato da Imbibe 75.
