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Valentino Cassanelli

Hearth & Soul, Davide Del Duca & Valentino Cassanelli insieme con...

Anima e cuore. Ma soprattutto attenzione alla terra da cui nascono prodotti forse umili, di sicuro staordinari. Questo lega la cucina di Davide Del Duca e quella di Valentino Cassanelli, insieme per una formidabile cena all’Osteria Fernanda di Roma.

Nova Lux: le ultime su Valentino Cassanelli e Sokol Ndreko

Valentino Cassanelli e Sokol Ndreko incassano i dividendi di un anno zeppo di successi: un Lux Lucis nuovo di zecca, incentrato su una cucina fiammante. E le Apuane non sono mai sembrate così belle.

Il nuovo menu di Valentino Cassanelli al Lux Lucis di Forte...

Al terzo anno di Hotel Principe, Valentino Cassanelli declina i temi conduttori della giovane scuola italiana a modo suo: spontaneità ed eleganza, con l’accento sulle consistenze e un’estetica che ha pochi eguali in Italia.

Pericolo e gioco: la cucina di Valentino Cassanelli

All’hotel Principe di Forte dei Marmi la sorpresa di un giovane talento, che stende un velo estetico sopra le armonie illegali del gusto.

Valentino Cassanelli, una capanna di capelli ricci e doti culinarie straordinarie

Insieme a Carlo Cracco ha curato l’ apertura del ristorante Lux Lucis, dopo una breve parentesi a Venezia è tornato come primo chef. A capo di un’ allegra brigata, propone una cucina del territorio con ottime materie prime e tanta creatività.