La valentina
è una bellissima realtà che dispone di circa quaranta ettari di proprietà suddivisi in due territori molto diversi tra loro. Il principale è a Spoltore, sui colli pescaresi tra l’Adriatico e la Majella. Frutto di una viticoltura più estrema è invece l’area montana nel cuore della Majella pescarese. I vini prodotti sono affascinanti, estremamente territoriali e di carattere. La linea classica si contraddistingue per un prezzo a dir poco onesto, mentre sono da manuale i Cru di Montepulciano.
Tra gli ultimi assaggi fatti siamo letteralmente rimasti colpiti dal Cerasuolo Spelt, un vino sincero, succoso e avvolgente, dal corpo morbido e dalla freschezza acida impressionante. Ai profumi di piccoli frutti rossi si aggiungono note sanguigne, ferrose e di sottobosco che rendono il vino complesso e profondo. Abbinatelo a tartare di manzo, servito a 12°C, sarà un vero piacere.
Prezzo medio in enoteca
€ 12
La Valentina
via Torretta, 52 - 65010 Spoltore (PE)
Tel.
+39 085 4478158
+39 085 4478158
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Autore: Giuseppe Carrus
