“I menu del giorno condivisi sono una vera perdita per noi ristoratori”: scoppia un nuovo diverbio sul web.
Foto di copertina: @Iakov Filimonov -Shutterstock
La notizia
Non sembra minimamente placarsi il duello ristoratori VS commensali. Dopo un’estate passata a suon di scontrini incriminati e un inverno proseguito con lamentele (per conti da capogiro da una parte e per clienti maleducati e irrispettosi dall'altra), ora al centro della polemica sono finiti i commensali che dividono il menu del giorno. Ad alzare il polverone che ha scosso il web, si legge su La Vanguardia, è un ristoratore spagnolo che sul suo profilo Tik Tok denuncia: “Sono sempre di più le coppie che vengono nel mio locale e ordinano un solo menu per due. Non so se questo accada anche in altre attività o solo nella mia”.
Il tiktoker sottolinea come questo comportamento sia un vero danno per il bilancio del locale. Il menu del giorno che, a seconda del ristorante, può comprendere un antipasto, un primo o un secondo, pane, acqua e, a volte, anche un dolce, di solito costa poco più di una decina di euro: condividerlo in due comporta una perdita per il ristorante. Se, infatti, il prezzo è stabilito dal ristoratore sulla base dei costi sostenuti per servire una persona, ma a mangiare sono in due, si va inevitabilmente in negativo.
“Questa pratica può non essere dannosa per un ristorante con duecento tavoli, ma lo è per il mio, che di coperti ne ha solo 15, al massimo 17. Così facendo, quando arriva un gruppo più numeroso, non posso accoglierlo... e il ricavo di queste coppie è nettamente inferiore”, prosegue il titolare su Tik Tok.
Conti alla mano, il ragionamento non fa una piega; c’è, tuttavia, chi non è d’accordo con lui: "Una coppia che ordina un solo menu è come una persona che mangia da sola, non trovi?", scrive un utente. "Penso che non sia gente sfacciata; piuttosto, sono semplicemente commensali che non hanno abbastanza soldi per due tristi menù del giorno", controbatte un altro. La polemica continua…ristoratori e commensali: una tormentatissima storia di amore ed odio!
