Attualità enogastronomica

Turni al ristorante, la protesta di un cliente mandato via alle 21: è bufera social

di:
Sveva Valeria Castegnaro
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copertina clienti ristorante

“I turni si rispettano”. Un locale invita i commensali a lasciare il tavolo per far spazio agli ospiti successivi, ma il cliente non la prende bene. L’accaduto.

Foto di copertina: Shutterstock


La notizia

Ad aggiornare chi si fosse perso l'ultima bagarre che vede scontrarsi ristoratori e clienti ci pensano Jose Hita e Nacho Martin. Nel loro noto podcast “Una Estrella”, infatti, commentano con tono ironico e scanzonato le più originali e bizzarre recensioni dei ristoranti che ricevono una valutazione di una sola stella (il punteggio minimo) sul web. In una delle ultime puntate, riprese da La Vanguardia, protagonista è stata la polemica scatenata da un commensale già presente nel ristorante che, a quanto pare, dopo alcune ore di permanenza in occasione di un aperitivo, avrebbe voluto occupare per cena un tavolo già prenotato. 

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Premettendo che si trovava nel locale al centro del mirino per festeggiare una ricorrenza con famiglia e amici, scrive sulla famigerata recensione: “Abbiamo preso un caffè ed altro da bere. Poi la serata si è protratta e abbiamo deciso di restare per mangiare qualcosa in loco; sfortunatamente, però, il servizio ci ha portato il conto in modo minaccioso e irrispettoso, invitandoci ad andare via perché, secondo loro, quel tavolo era già prenotato”. Ben presto è arrivata la risposta del ristorante, che ha scatenato l’ilarità e la goliardia dei due conduttori e del loro pubblico; sembra infatti che il recensore si sia comportato egli stesso in modo inadeguato e aggressivo di fronte a una richiesta del tutto legittima, accusando in seguito i gestori dell'attività sul web.

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Dopo aver puntualizzato di aver ricevuto delle scuse da parte degli amici del cliente, proprio per la sua reazione esagerata, il ristoratore ha scritto: “Alla fine ve ne siete andati ed eravate addirittura in due macchine, dimenticando tuttavia la bambina al ristorante come se fosse un remake di “Mamma ho perso l'aereo”. I nostri camerieri vi avevano informati ripetutamente e gentilmente che i tavoli erano riservati alle 21:00. Il vostro atteggiamento è stato molto aggressivo, le nostre ragazze erano intimorite e alcuni tavoli vicini sono intervenuti per placare la vostra collera”.

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Non sapremo mai se la tavolata avesse effettivamente alzato il gomito (come si evince dalla contro-recensione) se i dipendenti fossero sotto stress per un servizio impegnativo, o entrambe le cose. Resta il fatto che gli orari vanno rispettati, qualora il "doppio turno" venga opportunamente segnalato dall'attività. Dopo una bambina "dimenticata" al ristorante, sorgono altri dubbi sulla comitiva...chissà che ci racconteranno nella prossima puntata Jose e Nacho!

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