Scoprite dov’è l'hotel con la migliore ospitalità del mondo per la 50 Best 2023. Secondo il direttore, i segreti sono l’assenza di un protocollo rigido e la presenza di un team appagato e felice.
Il premio
In vista della presentazione ufficiale dei 50 migliori hotel del mondo 2023, che avrà luogo il prossimo 19 settembre, 50 Best rivela che il vincitore dell'Art of Hospitality Award è Gleneagles, un resort situato nelle Highlands meridionali della Scozia. L'amministratore delegato - Conor O'Leary - racconta storie di orgoglio e "patriottismo" tra i suoi dipendenti, costantemente incoraggiati a esprimere la propria personalità nel fornire un servizio unico, che è ora il migliore al mondo per qualità dell'accoglienza.
"Se mi avessero chiesto quale premio avremmo voluto vincere, sarebbe stato esattamente questo. L' Art of Hospitality Award è semplicemente il miglior riconoscimento che un hotel possa vantare", afferma Conor O'Leary. Il Premio Art of Hospitality viene assegnato dalla stessa commissione, composta da 580 esperti, i cui voti indipendenti determinano la classifica dei 50 Best. A ciascun membro della giuria globale è stato chiesto di scegliere l'hotel che ha offerto loro la migliore esperienza di ospitalità durante il periodo di votazione di due anni. Lo storico Gleneagles, con 232 camere da letto, è immerso nelle dolci valli scozzesi nella bucolica contea del Perthshire. Ci sono ben poche valide ragioni per allontanarsi dall'hotel durante il soggiorno, visti i suoi rinomati ristoranti, bar e spazi con attività dedicate in campagna. Il centro urbano più vicino è a 35 minuti di auto e il resort di Gleneagles è il cuore pulsante della zona, dove risiedono circa il 50% dei suoi 1.200 dipendenti.
“Per la squadra questo premio è importantissimo. Possono tornare a casa e dire a mamma e papà che hanno contribuito a offrire il miglior servizio al mondo”. All'interno, un programma di attività che O'Leary e il suo team cercano di ampliare anno dopo anno, in modo che ci sia sempre qualcosa di nuovo per i clienti abituali. La principale tra le opzioni, come per molti resort di lusso in Scozia, è il golf. I suoi tre campi sono classificati tra i migliori al mondo, col PGA Centenary che ha ospitato la famosa Ryder Cup nel 2014. La Spa è, inoltre, considerata la migliore del paese, e il complesso ospita l'unico ristorante scozzese a due stelle Michelin - Restaurant Andrea Fairlie. Lo Strathearn, il ristorante più grande dell'hotel, offre invece un assaggio della gastronomia scozzese contemporanea in una lussuosa sala da pranzo.
Tuttavia, Gleneagles si caratterizza specialmente per le attività tipiche della zona in cui si trova. La pesca al salmone sul fiume Tay, l'equitazione sulle Ochil Hills, la caccia alla selvaggina, la guida fuoristrada 4x4, la falconeria e l'ultimo arrivato, il furetto. Sono proposte che pochi altri hotel possono offrire. Nei resort di lusso di tutto il mondo, l'ospitalità è spesso sinonimo di formalismo o rigidità di servizio, e il protocollo per rivolgersi agli ospiti vive di automatismi- cosa che non accade mai a Gleneagles.
"Quello che facciamo qui è in realtà molto semplice", afferma O'Leary. “Cerco solo di assumere persone fantastiche. Ci trattiamo a vicenda con genuino interesse, affetto e calore e poi confido che questi saranno i comportamenti che il team mostrerà agli ospiti. Non esistono regole codificate per fornire un'ospitalità perfetta”. Per O'Leary, che ha lavorato presso Mandarin Oriental London, The Ritz, The Langham, Andaz Liverpool Street, The Churchill e ha lanciato proprietà a Dubai e in tutto il Medio Oriente, Gleneagles occupa un posto unico nella sua carriera. “Molto spesso nel mondo alberghiero ti ritrovi a chiederti: 'Qual è il prossimo passo?' Sto progredendo abbastanza velocemente?', ma da quando sono a Gleneagles questa domanda non si è mai posta. Non cerco altrove e penso che sia così per la stragrande maggioranza delle persone qui. Gleneagles è quasi una vocazione e quando arrivi ti senti davvero come a casa."
