Dopo il Regno Unito, a causa del Covid-19, anche il Belgio decide di non partecipare alla finale europea della prestigiosa competizione culinaria Bocuse d’Or che si terrà i prossimi 15 e 16 Ottobre a Tallinn in Estonia.
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E dopo il Regno Unito anche il Belgio decide di ritirarsi dalla finale Europea del Bocuse d’Or a causa dell’emergenza sanitaria causata dalla pandemia covid-19 e alla conseguente crisi dell'intero settore dell’ospitalità. La squadra belga non parteciperà, quindi, alla finale prevista a Tallinn, in Estonia, i prossimi 15 e 16 Ottobre.Il team belga allenato da molteplici chef come Lode De Roover e da Louis Wauters, presieduti da Nick Bril, chef del ristorante due stelle Michelin The Jane, si stava preparando alla competizione in un nuovissimo centro di formazione costruito appositamente per la formazione di chef belgi per importanti competizioni culinarie come il Bocuse d’Or.
“Dopo molte discussioni abbiamo deciso di ritirarci. Il settore della ristorazione, dell'hotel e degli eventi belga sta attraversando un periodo difficile a causa delle misure del Covid-19, che rende la partecipazione praticamente impossibile. È stata una decisione straziante considerando gli sforzi del nostro team nella campagna”, si legge nel comunicato stampa.
Il concorso Bocuse d’Or è stato istituito nel 1987 da Paul Bocuse e ogni due anni riunisce 24 giovani chef provenienti da tutto il mondo “tra i più promettenti della loro generazione e del loro Paese”.
Prima della finale prevista a Lione nel Gennaio 2021 sono previste 60 selezioni nazionali tra le varie gare continentali. Per l’Europa, come già detto, la competizione si svolgerà in Estonia e dovrebbe portare a selezionare 20 finalisti.
Il Belgio avrebbe dovuto esibirsi il 16 Ottobre. Chef Lode De Roover aveva già partecipato alla finale mondiale del Bocuse d’Or nel 2019 aggiudicandosi l’8° posto.
Dal 1987 il Belgio ha vinto sei medaglie e quest’anno puntava a un ritorno al vertice, come accadde nel 1999 quando vinse una medaglia alla finale mondiale. Quell’anno il principale concorrente era Ferdy Debecker, ora presidente dei vincitori del Bocuse d’Or.
Data la scelta del team belga e la situazione mondiale del mondo della ristorazione non resta che dire: Alla prossima!
