Eventi

L’ Espresso: tutte le classifiche della Guida ristoranti d’ Italia 2014

di:
La Redazione
|
l espresso tutte le classifiche della guida ristoranti d italia 2014 a91a

Ancora sul podio Massimo Bottura, seguito da Massimiliano Alajmo, Heinz Beck ed Enrico Crippa. Sono 2700 gli esercizi presenti nell’ edizione 2014. Un comparto in evoluzione; una visione più moderna ed aperta, ma sempre inconfondibilmente italiana.

La Notizia

“In Italia non si è mai mangiato così bene come oggi”.


Questo continua a sostenere L’ espresso parlando della ristorazione italiana, una considerazione non rivolta esclusivamente ai ristoranti di fascia alta ma in generale ai 2700 esercizi che la guida ha selezionato in questa edizione 2014. Enzo Vizzari, direttore responsabile della guida, afferma che l’Italia, mai come ora dovrebbe concentrare attenzione, investimenti ed impegno nella risorsa turistica nazionale, dove un ruolo fondamentale è ricoperto proprio dall’enogastronomia. Una cucina italiana che si evolve, ricercata, con una nuova visione più moderna e aperta, ma sempre inconfondibilmente italiana.

Sono 26 in totale, 3 in più dell’ anno scorso, i ristoranti che hanno ricevuto il massimo riconoscimento dei “tre cappelli” per un punteggio compreso tra i 18 e i 20 ventesimi. Per il terzo anno consecutivo a sfiorare la perfezione con un punteggio di 19,75 su 20 è Massimo Bottura con l’ Osteria Francescana. Subito dopo con 19,50 su 20, come l’ anno scorso, Massimiliano Alajmo con Le Calandre e Heinz Beck con La Pergola, quest’anno raggiunti da Enrico Crippa con il ristorante Piazza Duomo. Altri ristoranti che hanno fatto rilevanti passi in avanti sono : Antica Corona Reale, St. Hubertus, Laite , Da Vittorio, Povero Diavolo e Agli Amici.

 

Ora ecco a voi tutte le classifiche dettagliate della nuova guida dei ristoranti d’italia 2014 de l’ espresso.


 

Tre cappelli


 

Punti 19,75


 

 

Osteria francescana


 

Modena (mo)


 

Punti 19,5


 

 

Hotel rome cavalieri - la pergola


 

Roma


 

Le calandre


 

Rubano (pd)


 

Piazza duomo


 

Alba (cn)


 

Punti 19


 

 

Casadonna reale


 

Castel di sangro (aq)


 

Combal.zero


 

Rivoli (to)


 

Uliassi


 

Senigallia (an)


 

Villa crespi


 

Orta san giulio (no)


 

Vissani


 

Baschi (tr)


 

Punti 18,5


 

 

Antica corona reale - da renzo


 

Cervere (cn)


 

Dal pescatore


 

Canneto sull’oglio (mn)


 

Duomo


 

Ragusa ibla (rg)


 

Enoteca pinchiorri


 

Firenze


 

Hotel rosa alpina - st. hubertus


 

Badia - abtei (bz)


 

La madia


 

Licata (ag)


 

La peca


 

Lonigo (vi)


 

Osteria del povero diavolo


 

Torriana (rn)


 

Punti 18


 

 

Agli amici


 

Udine


 

Colline ciociare


 

Acuto (fr)


 

Cracco


 

Milano


 

Da vittorio


 

Brusaporto (bg)


 

Hotel devero - ristorante enrico bartolini


 

Cavenago di brianza (mb)


 

Laite


 

Sappada (bl)


 

Madonnina del pescatore


 

Senigallia (an)


 

Perbellini


 

Isola rizza (vr)


 

Torre del saracino


 

Vico equense (na)


 


 

Due cappelli


 

Punti 17,5


 

 

All’enoteca


 

Canale (cn)


 

Bracali


 

Massa marittima (gr)


 

Grancaffè & ristorante quadri


 

Venezia


 

Grand hotel villa serbelloni - mistral


 

Bellagio (co)


 

Hotel manzi terme - il mosaico


 

Ischia (na)


 

Hotel palazzo avino - rossellinis


 

Ravello (sa)


 

Il luogo di aimo e nadia


 

Milano


 

Il pellicano


 

Porto ercole (gr)


 

Ilario vinciguerra restaurant


 

Gallarate (va)


 

Lorenzo


 

Forte dei marmi (lu)


 

Miramonti l’altro


 

Concesio (bs)


 

Quattro passi


 

Massa lubrense (na)


 

Taverna estia


 

Brusciano (na)


 

Trussardi alla scala


 

Milano


 

Punti 17


 

 

Acquerello


 

Fagnano olona (va)


 

Antica osteria cera


 

Campagna lupia (ve)


 

Antica osteria del teatro


 

Piacenza


 

Caino


 

Montemerano (gr)


 

D’o


 

Cornaredo (mi)


 

Dolce stil novo alla reggia


 

Venaria reale (to)


 

Don alfonso 1890


 

Sant’agata sui due golfi (na)


 

Hotel capri palace - l’olivo


 

Capri (na)


 

Hotel four seasons il palagio


 

Firenze


 

Il pagliaccio


 

Roma


 

Joia


 

Milano


 

La caravella


 

Amalfi (sa)


 

La ciau del tornavento


 

Treiso (cn)


 

La trota


 

Rivodutri (ri)


 

Locanda don serafino


 

Ragusa


 

Paolo e barbara


 

Sanremo (im)


 

Relais san maurizio - guido da costigliole


 

Santo stefano belbo (cn)


 

San domenico


 

Imola (bo)


 

San domenico Palace Hotel - Principe Cerami


 

Taormina (me)


 

Symposium quattro stagioni


 

Serrungarina (pu)


 

Taverna del capitano


 

Massa lubrense (na)


 

Villa feltrinelli


 

Gargnano (bs)


 

Villa fiordaliso


 

Gardone riviera (bs)


 

Punti 16,5


 

 

Al gambero


 

Calvisano (bs)


 

Altran


 

Ruda (ud)


 

Antonello colonna


 

Roma


 

Arnolfo


 

Colle di val d’elsa (si)


 

Casa vicina - guido per eataly


 

Torino


 

Casin del gamba


 

Altissimo (vi)


 

Castello di monterone - il postale


 

Perugia


 

Dolada


 

Pieve d’alpago (bl)


 

El molin


 

Cavalese (tn)


 

Enoteca le case


 

Macerata (mc)


 

Guido - villa reale


 

Serralunga d’alba (cn)


 

Hisa franko


 

Slovenia


 

Hotel aldrovandi villa borghese - oliver glowig


 

Roma


 

Hotel palazzo failla - la gazza ladra


 

Modica (rg)


 

Il sanlorenzo


 

Roma


 

La pineta


 

Bibbona (li)


 

Locanda san lorenzo


 

Puos d’alpago (bl)


 

Monte


 

Istria


 

Oasis antichi sapori


 

Vallesaccarda (av)


 

Osteria della brughiera


 

Villa d’almè (bg)


 

Piccolo lago


 

Verbania (vb)


 

Pri lojzetu


 

Slovenia


 

Romano


 

Viareggio (lu)


 

S’apposentu di casa puddu


 

Siddi (vs)


 

Sadler


 

Milano


 

Zur rose


 

Appiano sulla strada del vino


Eppan a. d. weinstraße (bz)



 

Un cappello


 

 

Punti 16


 

 

Valle d’aosta


 

Café quinson


Morgex


(ao)


Vecchio ristoro da alfio e katia


Aosta


(ao)


 

Piemonte


 

Al sorriso


Soriso


(no)


Centro


Priocca


(cn)


Gardenia


Caluso


(to)


Hotel cinzia - christian e manuel


Vercelli


Savino mongelli


Santa vittoria d’alba


(cn)


 

Liguria


 

21.9


Albissola marina


(sv)


 

Lombardia


 

Anteprima


Chiuduno


(bg)


Capriccio


Manerba del garda


(bs)


Dispensa pani & vini


Torbiato di adro


(bs)


Il sole di ranco


Ranco


(va)


Ma.ri.na olgiate


Olona


(va)


Osteria di via solata


Bergamo


Pomiroeu


Seregno


(mb)


Sport hotel alpina - cantinone


Madesimo


(so)


 

Alto adige


 

Hotel castel - trenkerstube


Tirolo - tirol


(bz)


Hotel gardena - anna stuben


Ortisei - st. ulrich


(bz)


Kuppelrain


Castelbello ciardes - kastelbell tschars


(bz)


Schöneck


Falzes - pfalzen


(bz)


 

Trentino


 

Locanda margon


Trento


 

Veneto


 

El coq


Marano vicentino


(vi)


Gellius


Oderzo


(tv)


Il desco


Verona


La locanda di piero montecchio


Precalcino


(vi)


La tana - sporting hotel


Asiago


(vi)


Ridotto


Venezia


Spinechile resort


Schio


(vi)


 

Emilia romagna


 

Don giovanni - wine bar la borsa


Ferrara


Guido


Rimini


Il piastrino


Pennabilli


(rn)


Magnolia


Cesenatico


(fc)


Marconi


Sasso marconi


(bo)


 

Toscana


 

Atman


Pescia


(pt)


Borgo san jacopo


Firenze


Cibrèo


Firenze


Hotel byron - la magnolia


Forte dei marmi


(lu)


Hotel certosa di maggiano - il canto


Siena


 

Lazio


 

Acqua pazza


Ponza


(lt)


Antonello colonna Vallefredda Resort


Labico


(rm)


Il convivio troiani


Roma


Imàgo at the hassler


Roma


La parolina


Acquapendente


(vt)


Metamorfosi


Roma


Pascucci al porticciolo


Fiumicino


(rm)


Pipero al rex


Roma


 

Abruzzo


 

Villa maiella


Guardiagrele


(ch)


 

Campania


 

Casa del nonno 13


Mercato san severino


(sa)


Grand hotel angiolieri - l’accanto


Vico equense


(na)


Hotel capo la gala - maxi


Vico equense


(na)


Hotel le sirenuse - la sponda


Positano


(sa)


Hotel san pietro - zass


Positano


(sa)


Il faro di capo d’orso


Maiori


(sa)


L’albergo della regina isabella - indaco


Ischia


(na)


L’antica trattoria


Sorrento


(na)


Monastero santa rosa hotel


Conca dei marini


(sa)


Relais blu


Massa lubrense


(na)


Sud


Quarto


(na)


 

Puglia


 

La sommità relais cielo


Ostuni


(br)


Masseria spina


Monopoli


(ba)


 

Sicilia


 

Bellevue dell’hotel metropole


Taormina


(me)


La capinera


Taormina


(me)


 

Sardegna


 

Dal corsaro


Cagliari


 

Punti 15,5


 

 

Valle d’aosta


 

Hotel bellevue - le petit restaurant


Cogne


(ao)


 

Piemonte


 

Hotel nazionale


Vernante


(cn)


Il bivio


Quinto vercellese


(vc)


Il boscareto resort - la rei


Serralunga d’alba


(cn)


Il patio


Pollone


(bi)


L’ostelliere - la gallina


Gavi


(al)


La barrique


Torino


La credenza


San maurizio canavese


(to)


Locanda del pilone


Alba


(cn)


Locanda di orta


Orta san giulio


(no)


Pascia


Invorio


(no)


Trattoria zappatori


Pinerolo


(to)


 

Liguria


 

Agrodolce


Imperia


Conchiglia


Arma di taggia


(im)


Locanda dell’angelo


Millesimo


(sv)


Mauro ricciardi alla locanda dell’angelo


Ameglia


(sp)


Muraglia – conchiglia d’oro


Varigotti


(sv)


 

Lombardia


 

Al pont de ferr


Milano


Alice


Milano


Antica osteria dei camelì


Ambivere


(bg)


Carlo magno


Collebeato


(bs)


Due colombe


Corte franca


(bs)


Hotel arisch - gimmy’s


Aprica


(so)


I castagni


Vigevano


(pv)


L’albereta - gualtiero marchesi


Erbusco


(bs)


Lanterna verde


Villa di chiavenna


(so)


Leon d’oro


Pralboino


(bs)


Lio pellegrini


Bergamo


Mattias


Livigno


(so)


Officina cucina


Brescia


Park hyatt hotel - vun


Milano


Pierino penati


Viganò


(lc)


San martino


Treviglio


(bg)


Unico restaurant


Milano


Wicky’s wicuisine seafood


Milano


 

Alto adige


 

Auener hof


Sarentino - sarntal


(bz)


Hotel bischofhof -


Jasmin chiusa - klausen


(bz)


Hotel la perla - la stua de michil


Corvara in badia


(bz)


Romantik hotel stafler - einhorn


Campo di trens - freienfeld


(bz)


Zum löwen


Tesimo - tisens


(bz)


 

Trentino


 

Malga panna


Moena


(tn)


 

Veneto


 

Albergo trieste - lazzaro 1915


Pontelongo


(pd)


La casa degli spiriti


Costermano


(vr)


La montecchia


Selvazzano dentro


(pd)


Tivoli


Cortina d’ampezzo


(bl)


 

Friuli venezia giulia


 

Al ferarut


Rivignano


(ud)


Damir & ornela


Istria


Hotel san rocco


Istria


La primula


San quirino


(pn)


Taverna


Colloredo di monte albano


(ud)


 

Emilia romagna


 

Hotel tosco romagnolo - paolo teverini


Bagno di romagna


(fc)


L’erba del re


Modena


La frasca


Milano marittima


(ra)


La palta


Borgonovo val tidone


(pc)


Le giare


Montiano


(fc)


Leoni


Bologna


Locanda liuzzi


Cattolica


(rn)


Nido del picchio


Carpaneto piacentino


(pc)


Osteria del viandante


Rubiera


(re)


Stella d’oro


Soragna


(pr)


 

Toscana


 

Colombaio


Casole d’elsa


(si)


L’imbuto


Lucca


(lu)


 

Umbria


 

Villa roncalli


Foligno


(pg)


 

Lazio


 

Acquolina


Roma


Agata e romeo


Roma


All’oro - the first luxury art hotel


Roma


Benito al bosco


Velletri


(rm)


Glass hostaria


Roma


Romolo al porto


Anzio


(rm)


Rosetta


Roma


 

Abruzzo


 

Al metrò


San salvo


(ch)


Café les paillotes


Pescara


La bandiera


Civitella casanova


(pe)


 

Campania


 

Hotel villa cimbrone - il flauto di pan


Ravello


(sa)


Il buco


Sorrento


(na)


L’altro vissano


Capri


(na)


Krèsios


Telese terme


(bn)


Marennà


Sorbo serpico


(av)


Pappacarbone


Cava de’ tirreni


(sa)


Umberto a mare


Ischia


(na)


 

Puglia


 

Al fornello da ricci


Ceglie messapica


(br)


Bacco


Bari


Gia’ sotto l’arco


Carovigno


(br)


 

Basilicata


 

Antica osteria marconi


Potenza


 

Calabria


 

Dattilo


Strongoli


(kr)


La locanda di alia


Castrovillari


(cs)


 

Sicilia


 

Hotel villa carlotta la fenice


Ragusa


I pupi


Bagheria


(pa)


Osteria dei vespri


Palermo


 


 

 

Punti 15


 

 

Piemonte


 

Al gatto nero


Torino


Bovio


La morra


(cn)


Cacciatori


Cartosio


(al)


Donatella


Oviglio


(al)


Il cascinalenuovo


Isola d’asti


(at)


La fermata


Alessandria


La stella


Domodossola


(vb)


Marsupino


Briaglia


(cn)


Pinocchio


Borgomanero


(no)


San quintino resort


Busca


(cn)


Trattoria la coccinella


Serravalle langhe


(cn)


Vintage 1997


Torino


 

Liguria


 

Baldin


Sestri ponente


(ge)


Doc


Borgio verezzi


(sv)


Giappun


Vallecrosia


(im)


Hotel mare - a spurcacciuna


Savona


(sv)


Hotel palazzo vescovile - il vescovado


Fornace di barbablù


Noli


(sv)


Il palma


Alassio


(sv)


La posta


La spezia


San giorgio


Cervo


(im)


The cook


Genova


 

Lombardia


 

Al peck


Milano


Al porticciolo 84


Lecco


Al porto


Moniga del garda


(bs)


Ambasciata


Quistello


(mn)


Cantuccio


Albavilla


(co)


Collina


Almenno san bartolomeo


(bg)


Da nadia


Castrezzato


(bs)


Del vuoto modern bistrò


Milano


Esplanade


Desenzano del garda


(bs)


Hotel bulgari - bulgari


Milano


Il porticciolo - la tavola


Laveno mombello


(va)


14


I ristoranti d’italia 2014


 

I migliori


 

 

I migliori


 

I ristoranti d’italia 2014


15


La rucola


Sirmione


(bs)


La speranzina


Sirmione


(bs)


Osteria da pietro


Castiglione delle stiviere


(mn)


Piazzetta


Brescia


(bs)


Ristorante enoteca zafferano


Manerba del garda


(bs)


Zero


Milano


 

Alto adige


 

Alpenroyal restaurant gourmet


Selva di val gardena


(bz)


Hotel ciasa salares - la siriola


Badia - abtei


(bz)


Kirchsteiger


Lana


(bz)


Kleine flamme


Vipiteno - sterzing


(bz)


Sissi


Merano - meran


(bz)


Unterwirt


Chiusa - klausen


(bz)


 

Trentino


 

Orso grigio


Ronzone


(tn)


 

Veneto


 

Da omar


Jesolo


(ve)


Damini macelleria & affini


Arzignano


(vi)


Feva ristorante


Castelfranco veneto


(tv)


L’artigliere ristorante con locanda


Isola della scala


(vr)


Locanda appaloosa - da pippo


Gallio


(vi)


Marcandole


Salgareda


(tv)


Osteria da fiore


Venezia


Storie d’amore


Borgoricco


(pd)


Vecchia malcesine


Malcesine


(vr)


 

Friuli venezia giulia


 

Al giardinetto


Cormons


(go)


Aquila d’oro


Dolegna del collio


(go)


Campiello


San giovanni al natisone


(ud)


Hotel monte mulini - wine vault


Istria


Il cecchini


Pasiano di pordenone


Subida al cacciatore


Cormons


(go)


Trattoria risorta


Muggia


(ts)


 

Emilia romagna


 

Antica corte pallavicina


Polesine parmense


(pr)


Azzurra


Riccione


(rn)


Cantinetta santacroce


Parma


(pr)


Hotel villa nabila - rigolettino


Reggiolo


(re)


I portici


Bologna


La buca


Cesenatico


(fc)


La capanna di eraclio


Codigoro


(fe)


La zanzara


Codigoro


(fe)


Osteria del mirasole


San giovanni in persiceto


(bo)


Parizzi


Parma


Riva


Ponte dell’olio


(pc)


Vite


Coriano


(rn)


 

Toscana


 

Butterfly


Capannori


(lu)


Castello del nero - la torre


Tavarnelle val di pesa


(fi)


Hotel green park - lunasia


Tirrenia


(pi)


Il bucaniere


San vincenzo


(li)


La tenda rossa


San casciano in val di pesa


(fi)


Le tre lune


Calenzano


(fi)


Locanda martinelli


Rosignano marittimo


(li)


Ora d’aria


Firenze


Osteria di passignano


Tavarnelle val di pesa


(fi)


Relais borgo san felice - poggio rosso


Castelnuovo berardenga


(si)


Ristorante piccolo principe - grand hotel principe di


Piemonte


Viareggio


(lu)


Sciatò


Serravalle pistoiese


(pt)


Silene


Seggiano


(gr)


 

Marche


 

Clandestino susci bar


Portonovo


(an)


Hotel ristorante giardino


San lorenzo in campo


(pu)


Il tiglio


Montemonaco


(ap)


 

Umbria


 

Palazzo seneca - vespasia


Norcia


(pg)


 

Lazio


 

Aminta


Genazzano


(rm)


Arcangelo


Roma


Claudio petrolo


Minturno


(lt)


Enoteca la torre a villa laetitia


Roma


Giuda ballerino!


Roma


Grand hotel veneto - magnolia


Roma


Hotel splendide royal - mirabelle


Roma


La posta Vecchia


Ladispoli


(rm)


Orèstorante


Ponza


(lt)


Pierino


Anzio


(rm)


Satricum


Latina


 

Abruzzo


 

Angolino da filippo


San vito chietino


(ch)


Beccaceci


Giulianova


(te)


Cipria di mare


Teramo


L’angolo d’abruzzo


Carsoli


(aq)


Magione papale


L’aquila


Osteria degli ulivi


Montorio al vomano


(te)


 

Molise


 

Vecchia trattoria da tonino


Campobasso


 

Campania


 

Aladino


Salerno


Antica osteria nonna rosa


Vico equense


(na)


Giardino eden


Ischia


(na)


Grand hotel excelsior vittoria - terrazza bosquet


Sorrento


(na)


Hotel quisisana - rendez vous


Capri


(na)


Hotel romeo - il comandante


Napoli


Il foro dei baroni


Puglianello


(bn)


Il ghiottone


Santa marina


(sa)


Il papavero


Eboli


(sa)


La cantinella


Napoli


Le colonne


Caserta


Le trabe - tenuta capodifiume


Capaccio


(sa)


Locanda severino


Caggiano


(sa)


Mammà


Capri


(na)


Palazzo petrucci


Napoli


Vairo del volturno


Vairano patenora


(ce)


 

Puglia


 

Botrus


Ceglie messapica


(br)


Il poeta contadino


Alberobello


(ba)


Lemì


Tricase


(le)


Masseria petrino


Palagianello


(ta)


Pashà


Conversano


(ba)


 

Basilicata


 

Frank rizzuti - cucina del sud


Potenza


 

Calabria


 

Antonio abbruzzino alta cucina locale


Catanzaro


L’approdo


Vibo valentia


La tavernetta


Camigliatello silano


(cs)


Taverna kerkira


Bagnara calabra


(rc)


 

Sicilia


 

Al fogher


Piazza armerina


(en)


Antica filanda


Capri leone


(me)


Bye bye blues


Mondello


(pa)


Capitolo primo - relais briuccia


Montallegro


(ag)


Coria


Caltagirone


(ct)


Fattoria delle torri


Modica


(rg)


Hotel san pietro - il giardino degli ulivi


Taormina


(me)


Hotel signum


Salina


(me)


 

Sardegna


 

Madai


Porto cervo


(ot)



Premi speciali 2014


Pranzo dell’anno


Povero diavolo torriana (rimini)


Cantina dell’anno


Villa maiella Guardiagrele (Chieti)


Maitre dell’anno


Carlo pierato, mistral



Bellagio (Como)

Sommelier dell’anno


Angelo di costanzo, l’olivo del capri palace capri (napoli)


Giovane dell’anno


Alessandro dal degan, la tana di asiago (vicenza)


Novità dell’anno


Locanda orta san giulio (novara)


Performance dell’anno


Rossellinis di palazzo alvino ravello (salerno)


Piatto dell’anno


La madia Licata (Agrigento)


Caffè dell’anno


Antica corona reale cervere (cuneo)


Selezione vini internazionali


Perbellini isola rizza (verona)


Pasta dell’anno


Il mosaico del terme manzi ischia (napoli)


Qualità del made in italy


Dal pescatore Canneto sull’Oglio (Mantova)


Selezione di bollicine


Il pagliaccio Roma


Pasticceria dell’anno


Il palagio del four seasons firenze


Alla carriera


Le colline ciociare acuto (frosinone)


Enotavole dell’anno


Antica enoteca guidi novara


Godenda padova


Taverna del gusto piacenza



 

 

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