Costruito nel 1970 per volere dell’artista César Manrique, il ristorante El Diablo è situato sopra un vulcano che fornisce il calore necessario per cuocere i cibi. Ad oggi rappresenta una delle maggiori attrazioni di Lanzarote.
La notizia
Sembra di stare su Marte invece ci si trova al ristorante El Diablo di Lanzarote, una delle attrazioni turistiche più famose dell’isola delle Canarie. Niente elettricità o gas: a El Diablo gli chef cucinano utilizzando il calore prodotto da uno dei numerosi coni vulcanici che punteggiano l’isola (in quest'altro "locale", invece, sono i getti di lava a consentire la cottura)
Foto da Flickr
Il vulcano situato vicino a Teguise, nel centro del Parco Nazionale Timanfaya, naturalmente non erutta, ma il cratere, inattivo dal 1842 e molto simile a un pozzo, continua a emanare calore (tra i 450°C e i 500°C tutto l’anno).
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Proprio questo calore è utilizzato per cucinare sull’enorme griglia bistecche, pollo, salsicce e patate, oltre a pesce e frutti di mare freschi delle Canarie. El Diablo ha una lunga storia: nasce infatti nel 1970, quando César Manrique, un artista locale, decide di costruire un ristorante proprio lì con l’aiuto dell'architetto Eduardo Caceres e del collega Jesus Soto. Da allora El Diablo è un’attrazione per turisti (e non solo), i quali vi si recano sia per gustare un ottimo pasto, che per ammirare il paesaggio mozzafiato in cui è immerso.
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Fonte: fortravelovers.com
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