Attualità enogastronomica

Bologna, chiude il Chiosco Terzi: “Senza staff anche se offriamo 1300 euro”

di:
Claudia Bartoli
|
copertina chiosco terzi chiude

Il Chiosco Terzi costretto a chiudere per carenza di personale. Cade un’istituzione della zona universitaria bolognese, ma forse non tutto è perduto.

La notizia

A Bologna chiude il Caffè Terzi di Piazza Aldrovandi. Il motivo? Mancanza di personale disposto a lavorare con regolare contratto e uno stipendio di 1300€ al mese per 40 ore settimanali. Secondo il titolare del chiosco della zona universitaria, cui fa capo anche il noto Caffè Terzi situato in centro storico, il problema è che molte persone non hanno più fantasia e bisogno di lavorare per via dei sussidi di disoccupazione.

Manuel Terzi- Foto di Caffè Terzi



Chiosco Terzi



Manuel Terzi ha affisso fuori dalla sua attività un cartello con la scritta: “Chiuso per mancanza di personale, ma se sei barista e vuoi lavorare potremo riaprire. I motivi del gesto sono da rinvenire, da un lato, nella volontà di attirare l’attenzione in modo chiaramente provocatorio, mentre, dall’altro, c’è la speranza che la scritta venga letta da chi cerca impiego in maniera seria e duratura nel settore.


“Noi ci atteniamo al contratto della categoria: posso tranquillamente dire di non avere mai avuto problemi, proprio perché seguiamo le regole. Purtroppo, anche degli “insospettabili” che conosciamo ci dicono che con sussidi da 800-900 euro preferiscono andare a fare qualche giorno in nero per guadagnare le stesse cifre, anche più alte”, racconta Manuel, affermando poi che se il cartello ha provocato molte polemiche, ha anche sortito l’effetto desiderato, perché in tanti hanno risposto agli annunci di ricerca personale pubblicati per il Caffè Terzi.


Lo storico chiosco del gruppo Terzi forse potrà riaprire e, nonostante difficoltà e disavventure, questa potrebbe trasformarsi in una storia a lieto fine per un’attività davvero Bolognese Doc.

Fonte: corrieredibologna.corriere.it

Trovi qui l'articolo cliccabile

Ultime notizie

mostra tutto

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta
Accetta