Cenare in riva al mare non è solo un’esperienza gastronomica, ma un rito sensoriale. Il rumore delle onde, il profumo di salsedine e la sabbia sotto i piedi amplificano ogni sapore, trasformando un pranzo o una cena in un ricordo indelebile. Ed è proprio in questo contesto che Il Bikini di Vico Equense, sulla costiera sorrentina, conquista un posto d’onore nella lista dei migliori ristoranti in spiaggia del mondo selezionati dalla guida Michelin.
Il Bikini a Vico Equense fra i migliori ristoranti in spiaggia del mondo
Affacciato sul mare con una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli, Il Bikini è un ristorante raffinato incastonato tra le scogliere della Penisola Sorrentina. Nato come stabilimento balneare negli anni ’50, è oggi una delle mete gourmet più ambite del Sud Italia e la Guida Michelin lo ha recentemente inserito nella sua rassegna dei migliori locali sulla spiaggia del mondo. Il ristorante offre un’esperienza che unisce cucina d’autore e paesaggio naturale in un equilibrio perfetto. La terrazza sospesa sul mare è il palcoscenico ideale per assaporare i piatti dello chef, che propone una cucina mediterranea contemporanea, rispettosa delle tradizioni ma con guizzi di creatività.
Gli ispettori MICHELIN segnalano piatti come il risotto con frittura mista e profumo di limone, il tonno scottato con caponata, pesto di olive e maionese alla cipolla e l’iconica torta Caprese al cioccolato, servita con eleganza e una vista che da sola vale il viaggio. Prenotare con anticipo è essenziale, specialmente nei mesi estivi, per garantirsi un tavolo fronte mare dove il tramonto diventa parte integrante del menù.
Altri indirizzi da sogno dove mangiare con i piedi nella sabbia
Miramar — Llançà, Spagna
Due stelle MICHELIN per questo gioiello della Costa Brava firmato dallo chef Paco Pérez. Piatti di mare e del territorio serviti in un’ex pensione familiare sul lungomare di Platja del Port.
El Serbal — Santander, Spagna
Storico ristorante della Segunda Playa, dove la cucina cantabrica si reinventa con eleganza. Vista oceano e ingredienti locali per un’esperienza autentica.
Sublime Comporta Beach Club — Carvalhal, Portogallo
Un angolo di Ibiza con anima portoghese: arredi boho-chic, sabbia sotto i piedi e pesce freschissimo sulla griglia. Ideale per lunghi pranzi in riva all’Atlantico.
Jardin Tropezina — Ramatuelle, Francia
Sulla leggendaria Pampelonne, il ristorante-giardino dello chef Jean-François Piège offre cucina provenzale, glamour e un tocco di dolce vita francese.
Sansibar — Rantum, Germania
Nell’isola di Sylt, tra dune e mare del Nord, questo beach club ha un’anima rustica e una cucina di alto livello: dal wagyu al rombo, ogni giorno un nuovo menù.
Jun Hom — Ko Samui, Thailandia
Un Bib Gourmand che celebra la cucina di mare tailandese. Pesce fritto, calamari e birra fresca in riva all’oceano: semplicità, autenticità e relax tropicale.
My Hanh Seafood — Da Nang, Vietnam
Punto di riferimento per chi ama i frutti di mare in versione essenziale e abbondante. Gamberi mantide e granchi di Hoi An in terrazza, vista oceano.
French Riviera — Dubai, UAE
All’interno del Jumeirah Al Qasr, un angolo di Costa Azzurra con aragosta, granchio reale e cene sotto le stelle nei suggestivi “Dôme” sulla sabbia.
Il lusso della semplicità
Tra stelle MICHELIN e scenari da cartolina, Il Bikini rappresenta l’eccellenza italiana in un panorama globale di ristoranti dove il cibo incontra la bellezza naturale. Che sia per un’occasione speciale o una fuga romantica, questi luoghi dimostrano che il vero lusso oggi è la semplicità, se ben eseguita, in un contesto autentico. E con i piedi nella sabbia, tutto ha un sapore diverso.
