50 Top Pizza Europe 2020: 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London si conferma la migliore d’Europa

Ciro Salvo concede il bis: per il secondo anno consecutivo la sua 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London si posiziona infatti al primo posto di 50 Top Europe, la speciale classifica dedicata alle migliori pizzerie del Vecchio Continente, Italia esclusa.

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L'Evento

Presentata da Federico Quaranta e trasmessa sui canali Facebook di 50 Top Pizza, 50 Top Italy, Luciano Pignataro Wine Blog, La Voce di Napoli e Food Napoli, e sul profilo Instagram di 50 Top Pizza, è andata in scena l’edizione 2020 di 50 Top Pizza Europe con oltre 75.000 visualizzazioni totali.

“Una scelta, quella della diretta streaming – sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, curatori di 50 Top Pizza – dettata ovviamente dalla situazione sanitaria, che però non ha tolto fascino alla serata. Anzi, l’aver replicato l’ormai famigerato countdown di 50 Top Pizza, dalla 50esima alla prima posizione, anche per la classifica europea, ha aggiunto sicuramente molta suspense e regalato soddisfazioni ai partecipanti”.

Alla sede inglese di 50 Kalò è andato altresì il premio speciale per il miglior servizio di sala, Best Service 2020, mentre lo stesso Ciro Salvo si è aggiudicato l’importante riconoscimento di miglior pizzaiolo europeo dell’anno, Pizza Chef of the Year 2020. Un’incetta di allori che evidenzia ancora una volta il talento e la dedizione del pizzaiolo partenopeo, non solo a Napoli. Passione per la pizza dimostrata in egual misura da tutti i protagonisti presenti in classifica, a partire dagli altri due locali sul podio: Via Toledo Enopizzeria di Vienna, guidata dal maestro pizzaiolo Francesco Calò, e Bijou di Parigi, dove a dare vita agli impasti è Gennaro Nasti. Alla pizzeria austriaca sono andati inoltre i premi speciali Performance of the Year 2020 e Best Wine List 2020. La Tonno e Cipolle di Nasti invece è stata nominata la Pizza of the Year 2020. Appena fuori dal podio i locali Bæst, di Copenaghen e La Pizza è Bella, di Bruxelles, ai quali sono andati rispettivamente i riconoscimenti Innovation and Sustainability 2020 e Made in Italy 2020.

Tra gli altri European Special Awards da sottolineare il titolo di New Entry of the Year 2020 assegnato alla parigina Peppe Pizzeria. A guidare l’elenco di Paesi con il maggior numero di pizzerie presenti in classifica è l’Inghilterra, a quota 7, poi la Francia (6) e la Spagna (5); seguono con 3, a pari merito, il Belgio, la Germania e la Russia e ancora, con 2, Danimarca, Svezia, Svizzera, Finlandia, Irlanda e Polonia; infine, con un locale, Austria, Olanda, Norvegia, Portogallo, Ucraina, Scozia, Repubblica Ceca, Serbia, Ungheria, Romania ed Estonia.

“Il livello qualitativo medio delle pizzerie nel Vecchio Continente verificato dai nostri ispettori – concludono i tre curatori – è in costante aumento, con punte di eccellenza come quelle presenti in 50 Top Europe. Potremmo dire che se in Italia continua a giocarsi la Champions League della pizza, negli altri campionati europei vengono fatti comunque ogni anno dei passi in avanti. E a contribuire alla crescita di una cultura della buona pizza non sono solo più pizzaioli e imprenditori italiani emigrati all’estero o loro discendenti, ma anche professionisti di diverse nazionalità”.

A seguire l’elenco completo di tutte le pizzerie presenti dalla prima alla 50esima posizione di 50 Top Europe 2020 e quello degli European Special Awards 2020.

 

50 Top Europe 2020

1          50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London, London – England

2          Via Toledo Enopizzeria, Vienna – Austria

3          Bijou, Paris – France

4          Bæst, Copenhagen – Denmark

5          La Pizza è Bella, Brussels – Belgium

6          Malafemmena, Berlin – Germany

7          Lilla Napoli, Falkenberg – Sweden

8          nNea, Amsterdam – Holland

9          Pizzeria Luca, Copenhagen – Denmark

10        Fratelli Figurato, Madrid – Spain

11        Kytaly, Geneva – Switzerland

12        La Bottega Siciliana, Moscow – Russia

13        L’Antica Pizzeria, London – England

14        Daroco Bourse, Paris – France

15        Pizzeria Luca, Helsinki – Finland

16        Cirillo’s , Dublin – Ireland

17        60 Secondi Pizza Napoletana, Munich – Germany

18        Oi Vita Pizzeria, London – England

19        Faggio Pizzeria, Paris – France

20        Vinoteket, Oslo – Norway

21        The Dough Bros – O’Connells, Galway – Ireland

22        Forno d’Oro, Lisbon – Portugal

23        ‘O Ver St. James’s, London – England

24        Araldo Arte del Gusto, Madrid – Spain

25        Vicoli di Napoli, London – England

26        Guillaume Grasso La vera Pizza Napoletana, Paris – France

27        Dalmata, Paris – France

28        MadreLievito Llacuna, Barcellona – Spain

29        Peppe Pizzeria, Paris – France

30        La Piola Pizza, Brussels – Belgium

31        Acqua & Farina, Lugano – Switzerland

32        La Balmesina, Barcellona – Spain

33        Double Zero Neapolitan Pizza, Manchester – England

34        Positano, Kiev – Ukraine

35        Sodo Pizza, London – England

36        Oro di Napoli, Santa Cruz de Tenerife – Spain

37        Paesano Pizza, Glasgow – Scotland

38        450°C, Turku – Finland

39        NAPLES Authentic Neapolitan Pizza, Fürth – Germany

40        Pizza Nuova, Prague – The Czech Republic

41        450 Gradi, Lidingö – Sweden

42        De Superette Pizza, Gent – Belgium

43        Scrocchiarella, Moscow – Russia

44        Belli di Mamma, Budapest – Hungary

45        Majstor I Margarita, Belgrade – Serbia

46        Pizza 22 cm, Moscow – Russia

47        Animaletto Pizza Bar, Bucarest – Romania

48        Nonna Pizzeria, Warsaw – Poland

49        Ave Pizza, Warsaw – Poland

50        Kaja Pizza Köök, Tallinn – Estonia

 

 

 

European Special Awards 2020

 

Pizza Chef of the Year 2020 – S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA AWARD

50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London, Londra – Inghilterra

 

Best Service 2020 – CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC AWARD

50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London, Londra – Inghilterra

 

Best Wine List 2020 – CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC AWARD

Via Toledo Enopizzeria, Vienna – Austria

 

Performance of the Year 2020 – PASTIFICIO DI MARTINO AWARD

Via Toledo Enopizzeria, Vienna – Austria

 

Pizza of the Year 2020 – SOLANIA AWARD

Tonno e Cipolle di Bijou, Parigi – Francia

 

Innovation and Sustainability 2020 – S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA AWARD

Bæst, Copenaghen – Danimarca

 

Made in Italy 2020 – LATTERIA SORRENTINA AWARD

La Pizza è Bella, Bruxelles – Belgio

 

Best Gluten Free Pizza 2020 – BIRRIFICIO FRATELLI PERRELLA AWARD

Malafemmena, Berlino – Germania

 

Best Fried Food 2020 – OLITALIA AWARD

Malafemmena, Berlino – Germania

 

Territorial Identity 2020 – LATTERIA SORRENTINA AWARD

Lilla Napoli, Falkenberg – Svezia

 

Model of Inspiration 2020 – D’AMICO AWARD

nNea Pizza, Amsterdam – Olanda

 

Best Mixed Drink 2020 – CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC AWARD

Pizzeria Luca, Copenaghen – Danimarca

 

Hospitality 2020 – SOLANIA AWARD

Kytaly, Ginevra – Svizzera

 

Best Format 2020 – PASTIFICIO DI MARTINO AWARD

La Bottega Siciliana, Mosca – Russia

 

Best Dessert List 2020 – OLITALIA AWARD

L’Antica Pizzeria, Londra – Inghilterra

 

Best Beer List 2020 – BIRRIFICIO FRATELLI PERRELLA AWARD

Forno d’Oro, Lisbona – Portogallo

 

Best Aperitif List 2020 – BIRRIFICIO FRATELLI PERRELLA AWARD

Guillaume Grasso La vera Pizza Napoletana, Parigi – Francia

 

New Entry of the Year 2020 – SOLANIA AWARD

Peppe Pizzeria, Parigi – Francia

 

Best Takeaway Service 2020 – D’AMICO AWARD

La Piola Pizza, Bruxelles – Belgio