Mauro Colagreco
Mauro Colagreco, non solo fine dining: “Vendo migliaia di burger nei...
Sta per sbarcare a Madrid l’hamburgheria di Mauro Colagreco, Carne, già premiata dal successo in Argentina. Il format originale è quello di un fast...
Mauro Colagreco: “Gli esordi? Ero uno straniero in Francia senza soldi”
Pochi titoli mancavano nel palmarès di Mauro Colagreco, che oltre a detenere le tre stelle ed essere ambasciatore UNESCO, fa anche parte dei Best of...
Jacopo Chieppa e il suo Equilibrio: a 30 anni trasforma un...
È nota la predilezione di Mauro Colagreco non solo per i prodotti, ma anche per i cuochi italiani, che affollano le sue brigate e...
Mauro Colagreco diventa Ambasciatore Unesco: è il primo chef al mondo
È passato molto tempo, da quando Paul Bocuse ha trascinato i cuochi fuori della cucina e Gualtiero Marchesi li ha vestiti con lo smoking....
Guida Michelin: è italiano il miglior giovane chef della Thailandia per...
Fra le destinazioni gourmet da tenere d’occhio per il prossimo futuro, figura ormai la Thailandia, che addirittura da sei anni merita una propria guida...
Mauro Colagreco: “Non serve il caviale per fare fine dining”
Mauro Colagreco, oggi come oggi, è considerato uno dei più grandi cuochi del mondo. Eppure, racconta di non essersi goduto fino in fondo quella...
Mauro Colagreco: “Al Mirazur sono un giardiniere con la giacca da...
Lunatico Mauro Colagreco non lo sembra per davvero, nella sua carica latina. Eppure, è dalla luna, o meglio dalle fasi lunari, che ha deciso...
