Voglia di trattoria, Dal Tambellini 1870 a Lucca

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Voglia e voglie di un fotografo gourmet.

Ho deciso da oggi ho voglie ludiche gourmet, quindi ho voglia di Trattorie o meglio di belle buone e vere trattorie;

basta con falsi e ricostruiti locali, arredati da mediocri arredatori senza idee e senza anima, tutti uguali, senza ricerca o con troppa ricerca nel posto sbagliato.

L’Italia ha due grandi eccellenze la grande e nobile ristorazione e la grande e nobile trattoria, nel centro come in politica il vuoto assoluto, il vuoto dello spirito, il vuoto dell’anima, ma sopra tutto il vuoto di stomaco, non è più dignitoso sedersi in quelle mense.


Almeno così io la penso, e quindi periodicamente Vi segnalerò uno spaccato una fotografia di trattoria, di vera trattoria Italiana.

Dal Tambellini 1870 Mescita Lotti.

Via x Sant’Alessio 1403

Sant’Alessio 55100

 

Lucca

Tel. 0583 342077

Aperto solo a Pranzo alcune volte pure il Venerdì e Sabato sera quando le cuoche non vanno a ballare.

Quindi previo non volersi fare due salti, chiamare prima.

Domenica chiuso.

Spesa sui 30,00 euro

Buona carta dei Vini del territorio e vini con anima, insieme a piccole perle nazionali.

Il proprietario si chiama Curzio, e questo la dice lunga.

La mamma, un’amabile signora cavallerizza “indossa sempre stivali da Cavallo” in passato il locale era una stazione di Posta e rimessa per cavalli, e le buone abitudini non vanno perse, immaginatevi voi una signora con tacco 12 accudire i cavalli.

La signora Cavallerizza ama le buone e belle cose, qui troviamo la nobile arte della falegnameria Lucchese, il locale è arredato con gusto sobrio ed elegante al tempo stesso, è un posto del cuore, qui vale il detto “Vieni a Lucca ad imparare il Garbo”.

Un Bar con colazioni all’antica, torte di cioccolato, di verdure e di frutta di stagione, focaccine appena sfornate con salumi al taglio fresco, niente dei pezzi per la colazione in scatola di montaggio, ma solo teglie e tegami ripieni di amabili leccornie, un buon caffè, vecchi e saporiferi aperitivi, “si Saporiferi”

 

termine usato per identificare aperitivi con anima ed alcol, non bicchieri con liquidi colorati, paste del Martelli, cioccolati di Amedei ecc…

Una cameriera “Bella” sembra appena uscita da una Boulangerie Parigina.

Un barista ……….. basta vedere la foto, i commenti li lascio a Voi.

Il marito della Cavallerizza un amabile signore di altri tempi.

Il Locale

 

definirlo fascinoso è poco, il cibo semplice e gustoso, buone cotture, territorio, stagionalità e tanta tanta voglia di guardare al passato con gusto e curiosità.

Qui troviamo Lucca sicuramente in tutti i sensi.

Autore: Lido Vannucchi – Fotografo Gourmet


Dal Tambellini 1870 Mescita Lotti.

Via x Sant’Alessio 1403

Sant’Alessio 55100

 

Lucca

Tel. + 39 0583 342077

 

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