Gino Fabbri
La ricetta della Torta Mimosa di Gino Fabbri: i segreti del...
Il dolce
Dici 8 marzo e senti in bocca il profumo e la morbidezza di una torta mimosa, simbolo della festa della donna da quando...
La terza rivoluzione di Gino Fabbri
Il decano della pasticceria italiana si racconta, dall’infanzia in campagna alla vittoria al campionato del mondo del 2015. La sua è una dolcezza visionaria, sempre in anticipo sulle tendenze. “La mia icona? La ciambella bolognese”, rivendica.
