Alto Adige
Pinot Nero Castello di Castello Rametz: l’eleganza altoatesina nel calice
L'azienda
“Nel 2027 festeggeremo gli 800 anni di Castel Rametz: la prima documentazione che riguarda questo luogo risale infatti al 1227, quando viene menzionato il...
Stephan Zippl e il suo Alto Adige da scoprire: un emergente...
Un albergo ricco di storia e il suo angolo gourmet, il ristorante 1908, carico di freschezza e con protagonisti giovanissimi. Un connubio ricco di raffinati contrasti tra una struttura d’epoca e un’alta cucina attuale.
Claudio Melis è sempre “In Viaggio”. A Bolzano un concentrato di...
Lo chef sardo raddoppia e affianca al più classico Kaiserkron la sua idea di cucina con il ristorante “In Viaggio”, suggestione di percorso tra i continenti con il filo conduttore della passione per la materia prima, purché sia il meglio, da ovunque provenga.
Epokale, il vino che riposa nelle viscere della terra
La cantina altoatesina Tramin ha presentato la sua ultima etichetta, un Gewurztraminer affinato sette anni in una miniera della Val Ridanna
Cook the Mountains, la cucina secondo Norbert Niederkofler
Farà il suo debutto all’Expo 2015, il progetto che mira a dare un’identità ben definita alla gastronomia dell’Alto Adige.
