Silvia Morstabilini

Articoli

Gli attrezzi del mestiere

12 Dicembre 2025

Chi è Crispín Arregui, il pastore di 89 anni che vive senza cellulare né carta di credito

leggi
Attualità enogastronomica

10 Dicembre 2025

Francis Mallmann, il big chef bocciato dalla critica: “Ma a differenza vostra mi sporco le mani“

leggi
Dove mangiare nel Mondo

08 Dicembre 2025

Sühring, 2 gemelli e 3 stelle Michelin: “Noi dalla fattoria dei nonni all'Olimpo gourmet”

leggi
Attualità enogastronomica

06 Dicembre 2025

Influencer finisce in carcere dopo aver mangiato 7 volte al ristorante senza pagare: la vicenda

leggi
Top Chef

05 Dicembre 2025

Troisgros, 3 stelle da 57 anni e 4 generazioni: la famiglia che continua a battere i record

leggi
Top Chef

28 Novembre 2025

Ferran Adrià: "Sono andato in pensione a 50 anni perché lavoravo 16 h su 24. Il sacrificio serve”

leggi
Top Hotel

26 Novembre 2025

Hotel Sacher, 420 dipendenti e porte aperte dal 1876: "Trattiamo lo staff come una famiglia”

leggi
Top Hotel

22 Novembre 2025

Rosewood Hong Kong, il miglior hotel del mondo per 50 Best: “Il segreto sta nel team”

leggi
I protagonisti dell'enogastronomia

22 Novembre 2025

E.J. Lagasse: ha solo 22 anni il più giovane chef mai premiato con 2 stelle Michelin

leggi
Dove mangiare in Italia

19 Novembre 2025

Nadia Munno: “La cacio e pepe? Piatto turistico, è virale grazie ai social”. Ecco quelle “vere”

leggi
Attualità enogastronomica

14 Novembre 2025

In Francia conto da 65€ per un neonato al ristorante: Les Grands Buffets fa polemica

leggi
Cucina italiana all'estero

10 Novembre 2025

Dubai: ecco gli chef italiani che conquistano il Medio Oriente, da L’Olivo a Niko Romito

leggi
Dove mangiare nel Mondo

03 Novembre 2025

Alice Tuyet, la chef veg che convince Parigi “La cucina vegana? Altro che smorta, è irresistibile”

leggi
I protagonisti dell'enogastronomia

03 Novembre 2025

A Philadelphia c’è una casalinga 50enne diventata miglior chef donna nordamericana

leggi
Top Chef

01 Novembre 2025

Heston Blumenthal: "Ho 40 dipendenti per servire 35 clienti: lo staff incide sui prezzi".

leggi
Attualità enogastronomica

28 Ottobre 2025

Daniel Calvert e il successo di Sézanne: la nuova frontiera della cucina francese a Tokyo

leggi
Chef

27 Ottobre 2025

Stephen Starr: “Lavoravo 14 ore al giorno, ora ho 43 ristoranti. È con la gavetta che cresci”

leggi
Attualità enogastronomica

24 Ottobre 2025

David Gallienne, lo chef francese ricoverato in ospedale: “Il settore crea problemi mentali”

leggi
Chef

24 Ottobre 2025

Dani Ochoa e il “miracolo gourmet” di Montia: dal locale bruciato da un incendio alla stella

leggi
Dove mangiare nel Mondo

21 Ottobre 2025

El Racó d'en Binu, il ristorante che non cambia menu dagli anni '70: “Qui foie gras e soufflé”

leggi

Carica altro

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta