Silvia Morstabilini

Articoli

Attualità enogastronomica

23 Aprile 2025

Leo Lanussol: “È inutile fare piatti perfetti per postarli su Instagram: conta il gusto”

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Food&wine

21 Aprile 2025

Hundred Burgers: come 2 amici autodidatti fanno il miglior hamburger del mondo

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Semplici con stile

18 Aprile 2025

Maso Le 4 Stagioni: da agriturismo di famiglia a meta golosa con un giovane chef di talento

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Sostenibilità

16 Aprile 2025

Homestead Kitchen: la coppia che ha ottenuto la stella verde aprendo un gourmet dentro casa

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Attualità enogastronomica

16 Aprile 2025

480€ per il no show: cliente scambia l’osteria con un gourmet e rischia la penale. Com’è finita

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Food&wine

15 Aprile 2025

Botín: compie 300 anni il più antico locale di famiglia al mondo. “Diamo lavoro a 100 persone”

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Top Chef

12 Aprile 2025

Joan Roca: "Nelle scuole dovrebbero insegnare cucina: fate mettere le mani in pasta ai bambini"

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Nuove aperture

11 Aprile 2025

Pensiero, il locale che ha fatto scegliere ai clienti il conto appena aperto: svolta pop a Modica

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Imprenditori della ristorazione

10 Aprile 2025

Tomás Tarruella, dal bar di panini a 24 locali con 50 milioni di fatturato: “La gavetta serve”

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Ristoranti di tendenza

07 Aprile 2025

Dina di Alberto Gipponi: il fine dining “oltre il cibo” che cambia ad ogni servizio

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Chef

05 Aprile 2025

Andrew Sheridan: “Oggi si sentono tutti critici, ma il cliente non ha sempre ragione”

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Dove mangiare in Italia

03 Aprile 2025

Carbonara e amatriciana: chi fa le migliori di Roma secondo Michelin. Svelati i locali

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Top Chef

31 Marzo 2025

Tutto su Edwin Rodríguez: l’unico chef di un ristorante colombiano stellato in Europa

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Attualità enogastronomica

28 Marzo 2025

A Londra il locale che fa scalpore: “Chi non spende stia a casa. Qui solo contanti e il weekend chiusi”

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Pasticceria

26 Marzo 2025

A Barcellona 2 amiche 25enni salvano dalla chiusura una pasticceria di 200 anni fa: La Estrella

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Food&wine

25 Marzo 2025

Tutto su Flip Dejaeghere, il commercialista gourmet che lavora h24 per “mangiare stellato”

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Chef

21 Marzo 2025

La battaglia di Eloi Spinnler: "Io umiliato in cucina a 13 anni da apprendista, ora premio lo staff”

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Eventi

20 Marzo 2025

Futura 2025, l’intelligenza artificiale come risorsa: “Può aiutarci, bisogna usarla bene”

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Chef

19 Marzo 2025

Isabelle Arpin, la chef sul progresso: “Oggi nessuno inventa nulla, dobbiamo tutto al passato”

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Imprenditori della ristorazione

18 Marzo 2025

Jack Bishop, l'81enne ristoratore milionario: “In pensione non ci vado, il lavoro è la mia vita”

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