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Il Re dei Cuochi: Nino Bergese e le ricette storiche

Prima o poi nella vita di un cuoco e di un gourmet arriva sempre il momento di incontrare uno dei capisaldi della cucina: il Re dei Cuochi, Nino Bergese.

Il San Domenico di Imola entra nella leggenda: 40 anni di...

Cade nel 2017 un festeggiamento epocale per la cucina italiana: i 40 anni di doppia stella Michelin del San Domenico di Imola, unico in Italia e tra i pochi al mondo, traguardo premiato dalla Rossa con il premio Qualità nel tempo.

Chi è Massimiliano Mascia

L’erede del San Domenico, che ha fondato l’alta cucina in Italia, si presenta con un menu a sua firma. In continuità con il classicismo di Valentino Marcattilii, che ha tenuto accese le due stelle; con qualche inquietudine a spettinare le geometrie.