menu degustazione
Albert Adrià: “Niente più carta da Enigma: lascio solo il menu...
Poche cose testimoniano delle turbolenze del settore, come i continui cambiamenti di Enigma, il ristorante di punta di Albert Adrià, icona dell’avanguardia spagnola. Dopo...
Andrés Porcel: “Non serve fare cene di 4 ore: il fine...
Fra i ristoranti che hanno cambiato il modo di mangiare a Buenos Aires c’è sicuramente Chila, aperto diciassette anni fa da Andrés Porcel con...