Inaugura a Catanzaro il primo drive in del Sud Italia che offre ai suoi clienti succulenti tranci di pizza con ricercati ingredienti del territorio nel pieno rispetto del social distancing.
La Notizia
Il primo drive in del Sud Italia è firmato Roberto Davanzo e Anna Rotella. Il pluripremiato pizzaiolo dopo aver inaugurato BOB Alchimia a Spicchi a Montepaone, in provincia di Catanzaro, nel 2016 assieme alla sua compagna nella vita e nel lavoro Anna Rotella, quest’anno ha dato vita a BOB Drive per continuare a soddisfare i propri fidelizzati clienti nel pieno rispetto delle nuove regole imposte dalla crisi sanitaria mondiale. Un’iniziativa che a pochi giorni dell’apertura è già un successo a dimostrare che non solo le grandi catene, ma anche le piccole imprese locali con nuove idee, innovazione digitale e servizi alternativi possono superare gli ostacoli attuali e continuare ad offrire una ristorazione di qualità. In centinaia hanno già testato e assaporato la nuova e prima postazione “drive” del Sud Italia facendo registrare già oltre 200 ordini al giorno e più di 2000 pizze sfornate in una settimana.
“Il nostro è spesso un settore difficile, quest’ultimo anno lo è stato particolarmente. Se c’è una cosa che, però, amiamo di questo settore è l’altruismo: è un lavoro che per sua natura è incentrato sul benessere del cliente. Ecco, noi volevamo tornare a fare quello che più ci piace e ci riesce meglio, senza mettere a rischio la salute altrui. È così che è nata l’idea del BOB Drive”, dichiarano Roberto Davanzo e Anna Rotella.
#Mangiamiconlemani è la filosofia alla base di questo nuovo progetto che propone ai clienti un’ampia gamma di impasti diversi: dalla pizza al vapore, alla pizza in pala, dai topping sempre nuovi come la pizza T.V.B.(Ti vedo bruciare) con pomodoro di ‘nduja, stracciata, soppressata di suino nero, tartufo nero e basilico e molto altro. Il menu concepito per rendere la la scelta facile e veloce, le attese brevissime e una modalità che garantisce piena sicurezza propone: 8 pizze tonde classiche, tra cui la ormai celebre BOB (mozzarella fiordilatte, patate della Sila al forno, guanciale grecanico, Parmigiano Reggiano 36 mesi millesimato, carpaccio di funghi porcini, rosmarino), 4 pizzette al vapore dalla classica margherita al Ragù di suino nero calabrese e besciamella al tartufo, 4 pizze al taglio e le pizze dolci in tranci, tra cui la Ricotta e Bergamotta premiata dal Gambero Rosso come miglior pizza dolce d’Italia 2019. Inoltre, è possibile acquistare e ritirare anche le Box ideate in collaborazione con Luca Abbruzzino, stella Michelin del ristorante Abbruzzino di Catanzaro. In abbinamento, oltre alle bibite classiche, ci sono i vini del territorio, già presenti in carta da BOB Alchimia a Spicchi.
Con questa nuova impresa in tempi così difficili il blasonato pizzaiolo Davanzo, dopo aver vinto nel 2010 la I° edizione del concorso “Io amo l’Italia”, dimostra ancora una volta l’amore per il suo Paese e il profondo legame con la Calabria sua terra d’origine.
