Sono state le 10 notizie più lette nel 2019 su Reporter Gourmet! Quelle che avete apprezzato di più e che hanno creato maggiore coinvolgimento. Eccole tutte insieme in quest’articolo se volete ripercorrere alcuni momenti importanti dell’anno appena passato!
Le Notizie
1. Restituire le stelle Michelin: il gran rifiuto. Chi sono tutti gli chef che le hanno rese e perché.
Marco Pierre White, Alain Senderens, Gualtiero Marchesi, Sébastien Bras, Marc Veyrat e tanti altri: ecco chi ha detto no alla Rossa e perché, fino ai giorni nostri.
<br />2. Quali sono i 100 migliori vini del mondo per il 2019 secondo l’autorevole Wine Spectator
Sono ben 21 i vini italiani presenti nella lista della rivista specializzata, che pone sul gradino più basso del podio un Chianti Classico
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3. 8 Stelle Michelin: Enrico Bartolini è lo chef italiano più stellato del mondo
Tre stelle al Mudec, due al Glam di Donato Ascani: la guida Michelin 2020 ha sancito la supremazia di Enrico Bartolini, chef italiano più stellato di sempre.
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4. Guida Michelin 2020: Chi sono i nuovi stellati?
Tutte le novità della 65a edizione della Guida Michelin Italia 2020 che conta 374 stelle totali e un nuovo ristorante tristellato.
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<5. Michel Chasseuil: il più grande collezionista di vini al mondo e la sua cantina bunker
Oltre 45.000 bottiglie - parecchie rarissime - di cui 3000 introvabili altrove.
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6. Catastrofe 3 stelle Michelin Francia 2019: cadono le teste di tre mostri sacri, chi sono i nuovi stellati
Manca pochissimo alla presentazione della guida Michelin 2019, edizione francese. Ma già si moltiplicano anticipazioni clamorose su tre ristoranti che hanno perso la terza stella.
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7. Gabriele Bonci consiglia: 5 pizzerie al taglio sconosciute da provare a Roma
I 5 consigli di Gabriele Bonci per mangiare un’ottima pizza al taglio a Roma. Locali ancora poco conosciuti ma dalle grande potenzialità che hanno entusiasmato colui che è stato definito il Michelangelo della pizza.
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8. Terremoto in Sardegna: si chiude ufficialmente l’era di Roberto Petza al ristorante S’Apposentu di Casa Puddu a Siddi
Il suo ristorante con una stella Michelin, punto di riferimento in Sardegna, era diventato un importante indotto per la piccola comunità di Siddi in Marmilla, una delle aree più depresse dell'Isola. Oggi dalla sua pagina Facebook annuncia l’addio definitivo.
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9. Ooops! Mi si è ammuffito il limone. Il dolce rivoluzionario di Terry Giacomello
Terry Giacomello esplora da par suo un topos recente della cucina d’avanguardia. Il risultato è lo stravolgimento di un classico della pasticceria italiana, dal gusto tanto incomodo quanto ergonomico.
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10. Pasquale Laera, il pupillo di Antonino Cannavacciuolo apre il suo nuovo ristorante a Monforte D’Alba
In Langa continua la vendemmia di talenti e ristoranti: è il turno di Pasquale Laera, discepolo di Antonino Cannavacciuolo, anima di un progetto ambizioso.
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