Il Luogo di Aimo e Nadia
Cannelloni al forno: la ricetta 2 stelle Michelin del Luogo di...
Il piatto
Attualizzare la tradizione, personale e collettiva. Nel momento in cui Alessandro Negrini e Fabio Pisani hanno raccolto con Stefania Moroni l’eredità di Aimo...
Aimo e Nadia: il nuovo che avanza in un grande Luogo...
La storia
Cannelloni, zuppe di legumi, spaghetti alla cipolla. Sembrerebbe impossibile, eppure questa è cucina concettuale, e da sessant’anni compiuti. Non è solo la piacevolezza...
La zuppa Etrusca di Aimo e Nadia. Storia e ricetta di...
La storia
Sessant’anni (e non sentirli). Il milanese Luogo di Aimo e Nadia rappresenta uno degli esempi più felici, creativi e coerenti di transizione generazionale...
