Dopo un exploit di recensioni negative, l’eccentrico ristoratore Salt Bae lancia un menu a prezzo ridotto per il pranzo alla Nusr-Et Steakhouse di Londra.
La notizia
Il tanto chiacchierato ristoratore Salt Bae ha ridotto i prezzi di alcuni piatti della sua Nusr-Et Steakhouse, nell'elegante zona di Knightsbridge a Londra. Mentre la voce più costosa del menu -una bistecca tomahawk gigante da 1.450 sterline (1.677 euro) ricoperta di foglia d'oro commestibile- è ancora disponibile, il locale ha introdotto un menu fisso per l'ora di pranzo a un prezzo più modesto di 39 sterline (circa 45 euro) per 3 portate complessive. Ci saranno anche hamburger a 45 sterline, quattro pezzi di sushi a 23 sterline e un taco burger a 25 sterline, come riportato da nationalnews.com.
Da quando la steakhouse londinese ha aperto nel 2021, alcuni commensali hanno speso cifre a dir poco ingenti per i pasti a base di carne d’oro. C'è da dire che il sito web di Nusr-Et descrive il menu, i piatti e la loro presentazione come "incredibili", ma non elenca i prezzi. Inoltre, da quando Nusr-Et ha aperto le sue porte ai benestanti clienti londinesi nel settembre 2021, gli sviluppi geopolitici ed economici hanno fatto aumentare il prezzo dell'oro di circa il 18%.
L’ascesa di Salt Bae
Salt Bae (il cui vero nome è Nusret Gokce) ha raggiunto la popolarità nel 2017 dopo che una serie di video, che lo ritraevano intento a tagliare la carne e cospargerla di sale, sono diventati virali, rendendolo un vero e proprio fenomeno del web. Ha così aperto il suo primo ristorante Nusr-Et nel 2010 a Istanbul e attualmente possiede 22 steakhouse in tutto il mondo, tra cui Abu Dhabi, Dubai, Jeddah e Doha. Ci sono anche due filiali a New York e altre a Beverly Hills, Las Vegas e Miami.
La recente introduzione del menu a prezzo ridotto, al Nusr-Et di Londra, potrebbe essere stata una reazione al fatto che meno clienti sono disposti a spendere somme ingenti per mangiare fuori, data l'esperienza del Regno Unito con l'impennata dell'inflazione, gli alti prezzi dell'energia e l'aumento dei tassi d'interesse. Tuttavia, la revisione dei prezzi potrebbe anche essere la risposta a una significativa reazione sui social media.
Ma cosa ne pensano i clienti? Nel 2021, un ospite ha pubblicato sui social media il suo conto di 37.023,10 sterline, comprendente una bistecca tomahawk d'oro da 850 sterline. In verità, sullo scontrino figurava un vino del valore di oltre 30.000 sterline, che includeva anche la tassa di servizio di oltre 5.000. Un altro cliente londinese, il mese scorso, ha scritto su Trip Advisor che Nusr-Et era "probabilmente il peggior ristorante che avesse mai visitato. Un'assoluta fregatura. Cibo troppo caro, al massimo preferirei andare da McDonald's".
Un'altra persona che ha cenato al Nusr-Et questo mese si è lamentata del prezzo eccessivo del cibo e del servizio mediocre, "in quanto ci sono stati consegnati articoli che non avevamo ordinato e l'attesa è stata piuttosto lunga, nonostante il locale fosse tutt'altro che pieno". Altri, invece, hanno trovato il Nusr-Et un "posto bellissimo" con "personale stupendo" e "cibo molto, molto buono". Qualcuno scrive su Trip Advisor che il nuovo menu di tre portate per il pranzo ha "superato le aspettative" e che "ci tornerebbe volentieri".
