Ultimo Articolo

SantoPalato, il ritorno della cucina “conviviale”

Luciana Squadrilli | 22/09/2017 | Mangiare in Italia

Ricette della tradizione, piatti di sostanza, esecuzioni accurate ma senza troppi fronzoli. Anche a Roma arriva prepotente la voglia di trattoria, dove trionfa una cucina più semp...

Un partenopeo a Bergamo: la cucina sempre più convincente di Antonio Cuomo al ristorante Hostaria

Mangiare in Italia

Gualtiero Spotti | 22/09/2017

Un ristorante circondato da resti medievali e romani nel primo Hotel 5 stelle a Bergamo, in un angolo suggestivo della Città Alta...

3 stelle Michelin nel 2017: vantaggio o schiavitù? Sébastien Bras le restituisce

Chefs: Ultime notizie

Alessandra Meldolesi | 21/09/2017

Avere lo spirito libero, per continuare serenamente, senza tensioni. Così Sébastien Bras ha domandato alla Michelin di non figur...

Torna l'appuntamento con “Cantine Aperte in vendemmia” alla Cantina Su'entu di Sanluri

Eventi

La Redazione | 21/09/2017

Domenica 24 settembre a Sanluri, in provincia di Cagliari torna l'appuntamento con “Cantine Aperte in vendemmia” alla Cantina...

Marco Sacco | Riso Persico, peperoni Cruschi, cipolle acidule e capperi

Ricette degli chef

La Redazione | 20/09/2017

Ricetta di Marco Sacco: Riso Persico, peperoni Cruschi, cipolle acidule e capperi...

All’Oro quadruplica: in arrivo un punto di ristoro nella nuova Rinascente di Roma

Chefs: Ultime notizie

Alessandra Meldolesi | 20/09/2017

È il quarto esercizio per lo chef Riccardo di Giacinto e la moglie direttrice di sala Ramona Anello, ecco tutti i dettagli sul nu...

Acetaie Aperte domenica 24 settembre: alla scoperta dell’Aceto Balsamico di Modena IGT

Eventi

Marco Colognese | 19/09/2017

Più di 30 le "Acetaie Aperte" che domenica 24 settembre daranno la possibilità al pubblico di scoprire tutti i segreti di un liq...

Sapori e dintorni - Conad

Simone Padoan e la rivoluzione della pizza

Tendenza pizza

Luciana Squadrilli | 18/09/2017

I Tigli di Simone Padoan: materiali e soluzioni sottolineano il legame con la natura, le tradizioni e trasparenza del lavoro manua...

Pic of the day – L'estetica del cibo

Pic of the day – L’estetica del cibo | Settembre 2017

Pollo di Bresse in vescica “Mère Fillioux”

Paul Bocuse foto di Auberge du Pont de Collonges

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Chefs: Ultime notizie | Sara Favilla

Anteprima guida Espresso 2018: ecco i premiati e le novità della nuova edizione

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Tendenze italiane | Alessandra Meldolesi

Vi.Vo. L’altra Bologna di Vincenzo Vottero

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Tendenze italiane | Marco Colognese

Dispensa Pani e Vini: dal forno di famiglia al Bocuse D’Or, il racconto di un giovane cuoco

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Master di Alta Gastronomia con lo chef Heinz Beck

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Luigi Nastri | Seppia cacio e pepe

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Antonio Danise | Carnaroli con petto d'oca di Mortara stagionato e polvere di Friarielli

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Tendenze italiane | Alessandra Meldolesi

Coquus Aestheticus: l’ultimo Arnolfo di Gaetano Trovato

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Mauro Uliassi | Mezze maniche al burro bianco, fegati di merluzzo e triglia

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La cucina marocchina si impara al Dar Darma con la ricetta autentica del cous cous

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Food news | Luciana Squadrilli

Osteria Fernanda a Roma: il pranzo d’estate

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dal 21/09/2017 al 4/12/2017

Festival Triveneto del Baccalà: al via l’ottava edizione

Eventi food & wine

Dal 3 settembre al 4 dicembre 2017, venticinque ristoranti si sfideranno a colpi di ricette originali e creative a base ...

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