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L’agnello di Sardegna IGP: un prodotto ancestrale, duttile e raffinato in cucina

Alessandra Guigoni | 23/02/2018 | Prodotti

La carne di agnello è una festa per il palato. La sua carne tenera, delicata e saporita è da sempre sulle mense festive delle civiltà agropastorali mediterranee. I Sardi sono ma...

Hearth & Soul, Davide Del Duca & Valentino Cassanelli insieme con i piatti che nascono dalla terra

Eventi

Luciana Squadrilli | 23/02/2018

Anima e cuore. Ma soprattutto attenzione alla terra da cui nascono prodotti forse umili, di sicuro staordinari. Questo lega la cuc...

Hiro e Master Japan, un viaggio nel Paese del Sol Levante

Food & wine people

lorenzadallapozza | 22/02/2018

“Il cibo va rispettato come fosse un'opera d'arte”, questo è il motto del Maestro Hiro Hirohiko Shoda. E tra arte, creativit...

Cucina bio firmata Pier Giorgio Parini a Bologna: ecco Bios’ Kitchen

Chefs: Ultime notizie

Luciana Squadrilli | 22/02/2018

Dal 7 Marzo arriva anche a Bologna il ristorante 100% biologico già presente a Rimini da 2014. In menu piatti principalmente a ba...

Lorenzo Vecchia e il germoglio del suo nuovo ristorante etico

Chefs: Ultime notizie

Sara Favilla | 21/02/2018

Da poco premiato come Young Ethical Chef conseguito alla manifestazione Care’s 2018, Lorenzo Vecchia è pronto a riaprire il suo...

Domenico Stile | Agnello alla Villeroy, salsa di champignon alla senape e millefoglie di patate

Ricette degli chef

La Redazione | 21/02/2018

Ricetta di Domenico Stile: Agnello alla Villeroy, salsa di champignon alla senape e millefoglie di patate...

Bartolo Mascarello 1918 – 2018: cent’anni di puro Barolo

L'enoteca del guardiano del faro

Roberto Mostini | 20/02/2018

Maria Teresa Mascarello, la custode del classicismo del puro Barolo senza compromessi...

Sapori e dintorni - Conad

Stradora: riapre Villa Manfredini, un luogo incantato nel centro di Reggiolo

Food news

La Redazione | 20/02/2018

Dopo una ristruturazione durata 4 anni a causa del terremoto del 2012, a Reggiolo riapre Villa Manfredini con il progetto Stradora...

Pic of the day – L'estetica del cibo

Pic of the day – L’estetica del cibo | Febbraio 2018

Agnello, cumino e bietoline

Adriano Baldassarre foto di Lido Vannucchi

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L’ultima Rivoluzione Di Ferran Adrià: Comprender Para Crear

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Più di 60 anni consecutivi in Guida Michelin: è il Salvo, Cacciatori di Imperia

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Terry Giacomello | Cozze Nieddittas, crema di pane fritto e nuvola di aceto di shiso

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BirrAlp – Birra ad Alta Quota

Eventi birra

The Good Beer Society e IMSV invitano il Birrificio Italiano alla prima winter session 2018 di BirrAlp, che avrà luogo ...

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