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Un partenopeo a Bergamo: la cucina sempre più convincente di Antonio Cuomo al ristorante Hostaria

Gualtiero Spotti | 22/09/2017 | Mangiare in Italia

Un ristorante circondato da resti medievali e romani nel primo Hotel 5 stelle a Bergamo, in un angolo suggestivo della Città Alta. Il Relais San Lorenzo rivela il talento di Anton...

3 stelle Michelin nel 2017: vantaggio o schiavitù? Sébastien Bras le restituisce

Chefs: Ultime notizie

Alessandra Meldolesi | 21/09/2017

Avere lo spirito libero, per continuare serenamente, senza tensioni. Così Sébastien Bras ha domandato alla Michelin di non figur...

Torna l'appuntamento con “Cantine Aperte in vendemmia” alla Cantina Su'entu di Sanluri

Eventi

La Redazione | 21/09/2017

Domenica 24 settembre a Sanluri, in provincia di Cagliari torna l'appuntamento con “Cantine Aperte in vendemmia” alla Cantina...

All’Oro quadruplica: in arrivo un punto di ristoro nella nuova Rinascente di Roma

Chefs: Ultime notizie

Alessandra Meldolesi | 20/09/2017

È il quarto esercizio per lo chef Riccardo di Giacinto e la moglie direttrice di sala Ramona Anello, ecco tutti i dettagli sul nu...

Acetaie Aperte domenica 24 settembre: alla scoperta dell’Aceto Balsamico di Modena IGT

Eventi

Marco Colognese | 19/09/2017

Più di 30 le "Acetaie Aperte" che domenica 24 settembre daranno la possibilità al pubblico di scoprire tutti i segreti di un liq...

Simone Padoan e la rivoluzione della pizza

Tendenza pizza

Luciana Squadrilli | 18/09/2017

I Tigli di Simone Padoan: materiali e soluzioni sottolineano il legame con la natura, le tradizioni e trasparenza del lavoro manua...

Francesco Palombo e le Sfumature Gourmet di Cassino

Tendenze italiane

Alessandra Meldolesi | 16/09/2017

A Cassino un giovane cuoco tenta la sfida di un ristorante da patron: le sue “Sfumature Gourmet” sono un Pantone di influenze ...

Sapori e dintorni - Conad

Marcello Trentini| Cannolicchi, porri e ortica

Ricette degli chef

La Redazione | 16/09/2017

Ricetta di Marcello Trentini: Cannolicchi, porri e ortica...

Pic of the day – L'estetica del cibo

Pic of the day – L’estetica del cibo | Settembre 2017

La triglia alla livornese

Cristiano Tomei foto di Lido Vannucchi

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Dispensa Pani e Vini: dal forno di famiglia al Bocuse D’Or, il racconto di un giovane cuoco

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Master di Alta Gastronomia con lo chef Heinz Beck

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Antonio Danise | Carnaroli con petto d'oca di Mortara stagionato e polvere di Friarielli

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Luigi Nastri | Seppia cacio e pepe

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Coquus Aestheticus: l’ultimo Arnolfo di Gaetano Trovato

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Mauro Uliassi | Mezze maniche al burro bianco, fegati di merluzzo e triglia

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La cucina marocchina si impara al Dar Darma con la ricetta autentica del cous cous

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Food news | Luciana Squadrilli

Osteria Fernanda a Roma: il pranzo d’estate

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dal 21/09/2017 al 4/12/2017

Festival Triveneto del Baccalà: al via l’ottava edizione

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Dal 3 settembre al 4 dicembre 2017, venticinque ristoranti si sfideranno a colpi di ricette originali e creative a base ...

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