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Andrea Ribaldone lascia il ristorante I Due Buoi di Alessandria

Alessandra Meldolesi | 17/01/2017 | Chef news

È arrivato il turning point per lo chef de I Due Buoi, che lascia Alessandria per un nuovo e ambizioso locale, sempre in Piemonte....

Il vuoto de Le Giare: Gianluca Gorini non è più chef a Montiano

Chef news

Alessandra Meldolesi | 13/01/2017

Si è sciolto il 14 gennaio 2017 il sodalizio fra Claudio Amadori e Gianluca Gorini alle Giare di Montiano....

Marco Sacco | Anguilla con salsa agli agrumi, patate al limone, caramelle effervescenti e zeste candite

Ricette degli chef

La Redazione | 13/01/2017

Marco Sacco | Anguilla con salsa agli agrumi, patate al limone, caramelle effervescenti e zeste candite ...

Nuovi profumi al Vecio Fritolin: la svolta di Irina Freguia

Mangiare in Italia

Alessandra Meldolesi | 13/01/2017

Rarissimi prodotti lagunari, ricette veneziane e twist contemporanei: così si è rinnovato un locale storico. ...

Luca Collami lascia il ristorane Capo Santa Chiara

Chef news

Alessandra Meldolesi | 12/01/2017

Luca Collami, storico protagonista della ristorazione ligure lascia il ristorante Capo Santa Chiara, locale incantevole affacciato...

Magnus Nilsson, il Fäviken “raddoppia” con un club esclusivo

Chef news

Luciana Squadrilli | 11/01/2017

Da fine gennaio ad aprile 2017 – ma gli scenari sono aperti ad eventuali sviluppi alternativi – il ristorante immerso nella re...

Angelo Sabatelli lascia Monopoli: ecco il nuovo ristorante

Chef news

Alessandra Meldolesi | 11/01/2017

Il cuoco numero uno della Puglia lascia Monopoli e trasferisce il suo ristorante in una nuova sede altrettanto affascinante....

Volvo

Camicia stropicciata: la rivoluzione di Bruno Barbieri al Fourghetti

Tendenze italiane

Alessandra Meldolesi | 09/01/2017

Un’ibridazione dell’osteria bolognese con le usanze cosmopolite e metropolitane, dove il bere miscelato è in evidenza, anche ...

Pic of the day – L'estetica del cibo

Pic of the day – L’estetica del cibo | Gennaio 2017

Tagliolini saraceni alle sarde, alga nori e scarola

Francesco Apreda foto di Andrea Di Lorenzo

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