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Roberto Petza

Roberto Petza sbarca a Milano: da settembre a Eataly Smeraldo

Milano chiama Baradili: Roberto Petza porta a Eataly Smeraldo il gusto della Sardegna più autentica.

Stelle in Marmilla: nel territorio di Roberto Petza arrivano i grandi...

Il 5 e 6 agosto a Villanovaforru il primo appuntamento con Stelle in Marmilla, si inizia con Cristina Bowerman e Giancarlo Morelli.

I Fili del Gusto: Roberto Petza tesse la tela di una...

A Baradili una domenica del villaggio speciale, fra convegni, mercato e cooking show stellari.

Sa Scolla: apre la pizzeria con cucina di campagna di Roberto...

Continua il progetto di rivitalizzazione dell’entroterra sardo attraverso la gastronomia. Un nuovo concept di pizzeria di campagna con un impasto a lievitazione naturale e ingredienti raccolti nel circondario o autoprodotti.

Roberto Petza: un’idea di Sardegna

Al S’apposentu, migliore ristorante sardo, Roberto Petza congiunge creatività culinaria e imprenditoriale, territorio, naturalismo e impegno. Il suo è un progetto totale, volto a squarciare il paravento turistico sull’autentica identità isolana.

Roberto Petza e l’Accademia Casa Puddu a Milano per Expo 2015...

Per tutto settembre Roberto Petza con i ragazzi dell’Accademia Casa Puddu, saranno protagonisti all’Expo di Milano, a rappresentare la Sardegna nel Padiglione Eataly dove gestiranno il ristorante per l’intero mese di settembre.

Fradis Minoris, l’ecosostenibilità di un ristorante e la cucina di Manuele...

Un progetto che mira alla salvaguardia del territorio, dal quale attingere risorse senza impoverire ma bensì contribuendo alla salvaguardia del delicatissimo e prezioso ecosistema. Il risultato è una cucina salubre specchio della località.

Cose buone nel bosco, l’evento – seconda parte

Gli chef Herbert Hintner, Lorenzo Cogo, Yun Yong Soon, Woo Heon Jin e Roberto Petza, con i loro piatti hanno dato vita a “Cose buone nel bosco”, eccellente manifestazione gastronomica immersa nella natura mediterranea della Sardegna.

Cose buone nel bosco, l’evento – prima parte

Gli chef Herbert Hintner, Lorenzo Cogo, Yun Yong Soon, Woo Heon Jin e Roberto Petza, con i loro piatti hanno dato vita a “Cose buone nel bosco”, eccellente manifestazione gastronomica immersa nella natura mediterranea della Sardegna.