Giuliano Baldessari
Aqua Crua: per Pasqua arrivano le Colombe e le uova di...
Dopo il successo del panettone, Giuliano Baldessari presenta l’uovo e la Colomba Pasquale di Aqua Crua. Lievito madre rinfrescato con la rugiada del Lagorai
Il Panettone trasparente di Giuliano Baldessari
Un nuovo impasto realizzato con le uova delle galline di Aqua Crua e lievito madre rinfrescato con la rugiada di San Giuseppe. Un packaging semplice e pulito in linea con il gusto per la trasparenza di Giuliano Baldessari
Giuliano Baldessari, cucinare per cambiare
Diventato un volto noto televisivo come giudice di Top Chef, Baldessari è un cuoco atipico che sfugge alle definizioni ed è in continua evoluzione. Proprio come la cucina che propone all’Aqua Crua: affabulatrice e concreta, raffinata e a tratti primordiale.
Matteo Fronduti è il primo Top Chef Italia
Lo chef del ristorante Manna a Milano si aggiudica il titolo di primo Top Chef Italia e 50.000 euro in gettoni d’oro, superando in finale il collega e amico Matteo Torretta del ristorante Asola a Milano.
