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Giancarlo Morelli

“Io, Self-Made Chef”: Giancarlo Morelli e i frutti del Pomiroeu

Da pelapatate sulle navi a chef stellato e imprenditore di successo, con 6 locali, un catering e un centinaio di dipendenti, Giancarlo Morelli coglie i frutti del Pomiroeu, indirizzo madre ormai venticinquenne.

Care’s 2018: etica, sostenibilità e lotta allo spreco, nuove chiavi di...

Care’s 2018: etica, sostenibilità e lotta allo spreco nella chiave di lettura dell’alta cucina. Highlights dall’evento con la regia del brillante Norbert Niederkofler, nuovo chef a tre stelle radicato in Alta Badia.

Stelle in Marmilla: nel territorio di Roberto Petza arrivano i grandi...

Il 5 e 6 agosto a Villanovaforru il primo appuntamento con Stelle in Marmilla, si inizia con Cristina Bowerman e Giancarlo Morelli.

Passione, emozione, fatica e determinazione: le Impronte di Cristian Fagone e...

Aperto da un mese a Bergamo in un ex deposito di pullman, il ristorante Impronte mescola cucina e arte mediante la passione per le cose buone e belle.

CARE’s: l’etica della ristorazione

30 chef da 6 continenti e 16 nazioni: si è riunita con successo in Alta Badia la cucina etica internazionale, grazie all’evento ideato da Norbert Niedekofler e Paolo Ferretti con lo chef Giancarlo Morelli, per un totale di 43 manifestazioni in 4 giorni.