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Mauro Ricciardi

Il volo d’Angelo di Mauro Ricciardi

Dopo decenni di esperienza, forte delle grandi lezioni del passato, Mauro Ricciardi continua il suo percorso di ricerca, fatto di studio, rigore, libertà espressiva e divertimento.

Lucido amarcord: Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo

Un locale che ha fatto la storia della cucina italiana; uno chef sapiente, baluardo solitario del Levante Ligure, e la sua cantina zeppa di bottiglie introvabili. E' lucido amarcord ad Ameglia.