Gianfranco Vissani

Qualità e grandi numeri, divertimento e comfort: il Konnubio di Beatrice Segoni è un approdo sicuro e in progress, con il prossimo ampliamento nelle cantine duecentesche adibite a enoteca.

Sulla soglia dei trent’anni, Daniele D’Alberto mette a frutto il suo apprendistato al fianco di Gianfranco Vissani e Moreno Cedroni in un locale gourmet, adrenalinico e informale.

Parlare di Saperi e Sapori è un po’ come riaprire un vecchio baule pieno di ricordi, con immagini di un’epoca lontana nel tempo e che rivive solo grazie al racconto di sempre meno testimoni.

Nell’humus neorurale di Loreto attecchiscono suggestioni spagnole e tecniche contemporanee: un contrasto foriero di sensazioni sorprendenti.