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Nova Lux: le ultime su Valentino Cassanelli e Sokol Ndreko

Valentino Cassanelli e Sokol Ndreko incassano i dividendi di un anno zeppo di successi: un Lux Lucis nuovo di zecca, incentrato su una cucina fiammante. E le Apuane non sono mai sembrate così belle.

Sokol Ndreko: storia e pensiero del Maître dell’Anno per I Ristoranti...

Sokol Ndreko, Maître del ristorante Lux Lucis all’interno del prestigioso Hotel Principe Forte dei Marmi è stato premiato come Maître dell’Anno per I Ristoranti d’Italia 2017 de Le Guide L’Espresso. Ecco la sua storia e il suo pensiero.