Il gruppo Manfredi Fine Hotels Collection inaugura a Firenze un luxury hotel in una residenza storica con suite raffinate, cucina mediterranea e un'accoglienza sartoriale. Presentato a Milano con una cena a otto mani all’Hub di Identità Golose.
La notizia
Manfredi Fine Hotels Collection è uno di quei nomi che, nel mondo dell’hôtellerie indipendente, continua a distinguersi per gusto, visione e autenticità. Di proprietà dei conti Goffredo e Leonardo Ceglia Manfredi, il gruppo nasce a Roma ma oggi abbraccia le destinazioni più iconiche d’Italia, interpretandole con una firma che è insieme elegante, personale e profondamente legata al territorio.
Ogni struttura della collezione racconta un diverso modo di vivere i luoghi: da Palazzo Manfredi a Roma con vista sul Colosseo, a Punta Tragara a Capri con affaccio suggestivo sui Faraglioni, fino alle oasi urbane di Palm Suite e La Dimora della Luna. Ma l’esperienza Manfredi è anche un viaggio nella gastronomia d’autore, grazie a indirizzi come Le Monzù (1 stella Michelin), Aroma, e il più recente Mammà Isola di Capri a Torino, che unisce l’anima campana ai sapori piemontesi.
Tutto, nella visione del gruppo, ruota attorno a tre valori chiave: qualità, autenticità e unicità. Una filosofia che si ritrova tanto nell’interior design quanto nei dettagli del servizio, nel rapporto umano con l’ospite quanto nella selezione dei produttori per la cucina.
The James Suite Hotel Firenze 1564: un nuovo rifugio di accoglienza gourmet e raffinata
La novità 2025 della Manfredi Collection si chiama The James Suite Hotel Firenze 1564, ed è molto più di una nuova apertura: è una dichiarazione d’intenti. Situato nel quartiere di Sant’Ambrogio, tra piazze affollate di botteghe e la Firenze più autentica, l’hotel prende il nome dall’architetto James Cavagnari e dall’anno di costruzione dell’edificio che lo ospita.
Si tratta di una residenza storica del XVII secolo, restaurata con uno stile che unisce il carattere mercantile fiorentino all’estetica della boutique hospitality. Il risultato è un lussuoso rifugio urbano con sole 14 suite, tra i 30 e i 70 mq, ognuna diversa, con affreschi originali, soffitti a volta, pavimenti in quercia antica e arredi su misura. Le quattro tipologie — Studio, Courtyard, Loft e Signature — offrono ciascuna un’esperienza unica: dalla Loft Suite su due livelli alla Courtyard con giardino privato, fino alla Signature, pensata per chi cerca il massimo dello spazio e della raffinatezza.
All’interno dell’hotel, il ristorante La Corte accoglie gli ospiti con un design caldo e contemporaneo, valorizzando il meglio della cucina mediterranea: ingredienti stagionali, tecniche classiche riviste con leggerezza, grande attenzione al pane, all’olio e ai vini. Una terrazza panoramica privata completa l’esperienza, offrendo uno scorcio privilegiato sui tetti di Firenze — perfetto per un aperitivo al tramonto o una colazione lenta. Con The James, Firenze entra nel mondo Manfredi e ne assume lo stile: discreto, impeccabile, senza tempo.
Una cena per raccontare la nuova apertura
Per presentare ufficialmente il nuovo hotel, il gruppo ha scelto una formula che di ospitalità ne sa qualcosa: una cena a più mani da Identità Golose Milano Hub, riservata alla stampa e agli addetti ai lavori. Un’occasione per raccontare non solo una struttura, ma un’intera visione dell’accoglienza. Protagonisti della serata, tre firme della cucina Manfredi: Antonio Pedana, chef del Le Monzù a Capri (1 stella Michelin), Alessandro Marata, chef del Rhinoceros Le Restau & RoofBar a Roma, e Raffaele Amitrano, chef di Mammà Isola di Capri a Torino. Ad accompagnarli, il pastry chef del brand.
Insieme hanno costruito un menu in quattro portate che ha portato a Milano i sapori della Costiera, il calore della cucina romana e l’energia contemporanea del nord Italia, attraverso ingredienti stagionali e materie prime di altissima qualità. La cena si è distinta per un equilibrio raro tra tecnica ed emozione: piatti ricchi di identità, mai ridondanti, capaci di trasmettere la filosofia gastronomica autentica del gruppo. Un’alta ristorazione che non insegue l’effetto, ma lavora sulla materia, sul racconto, sulla personalizzazione. Un racconto a tavola che ha reso tangibile ciò che le parole spesso non bastano a spiegare: cosa significhi il lusso Made in Italy nel 2025.
Uno sguardo sul futuro
Oltre a Firenze, il gruppo Manfredi inaugura anche una nuova insegna a Capri: THE GRILL Poolside Restaurant, sulla terrazza del Tragara Club. Una cucina viva, essenziale, fatta di brace, di carni selezionate, di convivialità e musica dal vivo. Una novità che completa il mosaico di una collezione in continua evoluzione, dove ogni progetto nasce da una riflessione profonda sul territorio, il gusto e l’identità culturale italiana.
The James Suite Hotel Firenze 1564 è dunque molto più che un nuovo indirizzo: è un modo di vivere Firenze attraverso lo sguardo di chi ha fatto dell’ospitalità un’arte e una missione personale.
