The World’s 50 Best Restaurants: ecco la classifica dei migliori 50 ristoranti al mondo per il 2022. In vetta c'è il Geranium di Rasmus Kofoed. Grandi soddisfazioni anche per l’Italia, con numerosi chef ai primi posti.
La classifica
Si è appena conclusa la cerimonia ufficiale di uno degli eventi food più attesi del pianeta: la presentazione della lista The World’s 50 Best Restaurants 2022, trasmessa in diretta dal mercato di Old Billingsgate di Londra e condotta da un inappuntabile Stanley Tucci. Ma veniamo al dunque: quali sono i migliori ristoranti dell’anno secondo il prestigioso network gastronomico?
Ad aggiudicarsi l’ambìto riconoscimento, balzando direttamente in vetta alla classifica, è il Geranium di Rasmus Kofoed, presente al secondo posto nell’elenco dello scorso anno. Subito dopo, 50 Best incorona il Central di Virgilio Martinez.
Crediti Claes Bech-Poulsen
Virgilio Martinez
Chiude il podio il Disfrutar, capitanato da Mateu Casañas, Eduard Xatruch e Oriol Castro.
Grandi soddisfazioni anche per l’Italia, con 6 ristoranti nelle prime 50 posizioni, di cui 2 nella top ten.
- Il Lido 84, il ristorante di Gardone Riviera (Brescia), guidato dallo chef Riccardo Camanini, conquista la posizione più alta salendo alla n.8 (nel 2021 si è classificato al n.15).
- Al n.10 Le Calandre di Rubano (Padova), guidato dallo chef Massimiliano Alajmo, guadagna 16 posizioni dal 2021.
- Il ristorante Uliassi di Senigallia, dello chef tre stelle Michelin Mauro Uliassi, si classifica al n. 12, scalando 40 posizioni dal 2021.
E si aggiudica il premio Highest New Entry, sponsorizzato da Aspire Lifestyles.
- La Posizione n.15 va al Reale di Castel di Sangro (L’Aquila), il ristorante dello chef Niko Romito.
- Mentre il Piazza Duomo di Alba (Cuneo), guidato dallo chef Enrico Crippa, va al n.19.
- Alla posizione 29 il St. Hubertus dell’Hotel Rosa Alpina a San Cassiano dello chef Norbert Niederkofler (nel 2021 si era posizionato 54°).
Crediti Andrea Straccini
Crediti Marina Spironetti
Ecco la lista completa dei premiati.
The World’s 50 Best Restaurants 2022- la classifica ufficiale
1-Geranium
Copenhagen
2-Central
Lima
3- Disfrutar
Barcellona
4- Diverxo
Madrid
5- Pujol
Città del Messico
6-Asador Etxebarri
Atxondo
7-A Casa do Porco
São Paulo
8-Lido 84
Gardone Riviera
9- Quintonil
Città del Messico
10-Le Calandre
Rubano
11-Maido
Lima
12-Uliassi
Senigallia
13-Steirereck
Vienna
14-Don Julio
Buenos Aires
15-Reale
Castel di Sangro
16- Elkano
Getaria
17- Nobelhart & Schmutzig
Berlino
18-Alchemist
Copenhagen
19-Piazza Duomo
Alba
20-Den
Tokyo
21-Mugaritz
San Sebastian
22-Septime
Parigi
23-The Jane
Antwerp
24-The Chairman
Hong Kong
25-Frantzén
Stoccolma
26-Restaurant Tim Raue
Berlino
27-Hof Van Cleve
Kruishoutem
28- Le Clarence
Parigi
29-St. Hubertus
San Cassiano
30-Florilège
Tokyo
31-Arpège
Parigi
32-Mayta
Lima
33-Atomix
New York
34-Hiša Franko
Kobarid
35-The Clove Club
Londra
36-Odette
Singapore
37-Fyn
Cape Town
38-Jordnær
Copenhagen
39-Sorn
Bangkok
40-Schloss Schauenstein
Fürstenau
41-La Cime
Osaka
42-Quique Dacosta
Dénia
43-Boragó
Santiago
44-Le Bernardin
New York
45-Narisawa
Tokyo
46-Belcanto
Lisbona
47-Oteque
Rio de Janeiro
48-Leo
Bogotá
49-Ikoyi
Londra
50-SingleThread
Healdsburg
