Quali sono le nazioni con il maggior numero di ristoranti premiati dalla Guida Michelin? Risponde la piattaforma online Spin Genie, che ha censito le tavole insignite di uno o più macaron per stilare la classifica 2023.
La ricerca
La stella della Guida Michelin è un riconoscimento cui ogni chef e ristoratore aspira, ma che pochi hanno la fortuna di conseguire. Al tempo stesso, non tutti hanno la fortuna di poter accedere ai ristoranti insigniti di tale premio, sia per il prezzo spesso elevato che per la loro ubicazione, piuttosto disomogenea in tutto il mondo. Sebbene, infatti, i ristoranti segnalati dalla Rossa siano abbastanza diffusi nella maggior parte dei continenti, risultano molto più comuni in alcune località rispetto ad altre. La piattaforma online Spin Genie ha dunque voluto analizzare e confrontare il numero di indirizzi censiti in tutto il globo per scoprire quali sono i Paesi che ospitano il maggior numero di ristoranti stellati.
I paesi con il maggior numero di ristoranti stellati al mondo
È la Francia la nazione con il maggior numero di ristoranti insigniti di uno o più macaron della Guida Michelin, per un totale di 556 indirizzi. Questo paese, del resto, vanta una delle tradizioni culinarie più famose al mondo e la cucina francese è da sempre sinonimo di ricercatezza per i gourmand. La zona a più alta densità di fine dining, neanche a dirlo, è Parigi, dove figurano ben 72 tavole stellate. E l’Italia? Medaglia d’argento per il nostro paese, con un totale di 365 ristoranti stellati ben distribuiti fra le città maggiormente note al pubblico italiano ed estero (basti pensare a Roma, Firenze e Milano).
Ne ha pochi di meno il Giappone (344 ristoranti), terzo in classifica. Molti si trovano a Tokyo, il che non sorprende: si tratta infatti della città più popolosa del pianeta. A seguire Germania (250) e Belgio (244), mentre gli Stati Uniti arrivano solo settimi, con 164 indirizzi. Riguardo il costo, è emerso che le località del mondo con i ristoranti stellati più “cari” del mondo sono Canada, Ungheria e Lussemburgo, seguiti a ruota da Austria e Stati Uniti. L’Italia, invece, non figura nella top 10 riportata dal sito.
Altre curiosità sulla Guida Michelin? Hong Kong è il paese in cui la ristorazione stellata ha il costo più accessibile in assoluto, mentre Macao ha il maggior numero di ristoranti stellati per 100.000 persone, con 2.039 stelle ogni 100.000 abitanti.
Fonte: Spin Genie
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